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山東省金鄉縣位于孔孟之鄉的濟寧市，畝傍江蘇，北依泰山，東鄰荷都微山湖，西連牡丹之鄉菏澤。全縣轄8鎮4鄉，總面積885平方公里，總人口60萬人。耕地87萬畝，糧經比例達到2：8，年均種植大蒜50余萬畝，園蔥10萬畝，無公害蔬菜20萬畝，是我國主要的大蒜、園蔥、蔬菜生產基地。金鄉大蒜年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量占全國的70％以上。園蔥年均產量50萬噸，遠銷日本、美國等三十八個國家和地區及國內各大市場。金鄉大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，92年在首屆中國農業博覽會上，榮獲銀質獎，是迄今為止中國白皮蒜類唯一最高獎；96年被國家命名為“中國大蒜之鄉”；2000年在國家工商總局注冊了“金鄉大蒜”證明商標；2002年以種植面積最大縣獲基尼斯世界之最；2003年1月獲準使用“無公害農產品標志”；2003年3月獲國家質檢總局認證的金鄉大蒜原產地證明標記。2001年，金鄉成功地舉辦了首屆中國大蒜節；2002年，又成功地舉辦了“WTO與中國大蒜產業化論壇首屆年會暨大蒜科技成果博覽會”，2003年連續舉辦了首屆中國國際大蒜節及有機大蒜推介會，進一步鞏固了“金鄉大蒜”的名牌優勢。在縣一級，金鄉大蒜以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。金鄉大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的記載。經過長期的培育發展，加上本地獨特的水土氣候條件和中國農業科學院、山東農科院、山東農業大學等高等院校、科研機構的大蒜研究專家、學者的聯合攻關，使金鄉白皮大蒜的品級大大提高，形成了金鄉大蒜這個享譽國內外的特色產品。金鄉大蒜具有蒜頭個大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優點；金鄉大蒜營養價值極高，據科研部門測定，金鄉大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品，其藥用價值已引起國家有關科研部門的關注。金鄉大蒜不僅能生食，而且還能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等產品，廣泛應用于食品、飲料、日用化工、化妝品、保健醫藥等領域。
山東金鄉大蒜電子交易市場有限公司位于農業部定點鮮活農產品批發市場——金鄉縣國際大蒜商貿城中段，是由東運集團、宏昌公司、宏泰公司、山陽公司等三家省級龍頭企業和一家市級龍頭企業共同出資建設的。它是經國家、省、市、縣發改委批準、國家信息產業部審批備案、工商行政管理部門注冊登記的一家以大蒜為主的網上交易市場，也是魯西南地區唯一一家由國家投資扶持建設的網絡信息平臺，公司注冊資金1200萬元。出資方總資產3.36億元，有大型大蒜倉儲恒溫庫26座，年儲存大蒜18.6萬噸，加工出口大蒜及制品13萬噸，實現年銷售收入11.8億元，出口創匯1.28億美元，利稅8680萬元。
金鄉是全國大蒜主要產區，從事大蒜經營者眾多，但由于受傳統經營模式的束縛，大蒜經營一直是“單打獨斗”，產業沒有形成氣候，影響了大蒜產業的形成和發展。全面提升大蒜產業，為經營者提供良好的服務，引領眾多大蒜企業走向國際化經營道路，成為當務之急。東運、宏昌、宏泰、山陽四家企業積極運用多年經營經驗，創建了山東金鄉大蒜電子交易市場商務平臺，為更多的中小大蒜企業提供交易便利，帶動更多的企業參與國內外市場競爭。
山東金鄉大蒜電子交易市場現有鋼架防震交易大廳一處,面積400平方米，內設4*1.5米ERD顯示屏，隔離式客戶操作臺和工作機60臺，可同時容納60人場內競買競買。有包括市場開發部，業務部，財務部結算部在內的辦公大樓一處，總建筑面積1600平方米。有包括綜合管理，電子結算，電子監控等系統的市場業務運行平臺；有包括數據交換、門戶網站信息采集和發布系統的信息采集發布平臺；有包括網絡基礎設施、硬件設備、網絡管理及安全運行的信息基礎平臺。
為確保市場正規化高速運行，公司重薪聘請了26名高層管理人才和37名獲國家職資證書的網絡技術人員，引進安裝了國內先進的IBM服務機，采用國內著名鄭大集團研發的計算機微軟系統，保證了信息平臺的全天候、高尖端技術支持和運作，使它成為最具吸引力的大蒜電子交易市場。
山東金鄉大蒜電子交易市場，給社會提供一個獲得大蒜信息、了解大蒜價格、進行大蒜交易以及回避大蒜經營風險的現代化電子信息平臺。經營模式是，采用電子合同訂單和現貨競買競賣交易方式。其經營理念是公開、公平、公正、誠實守信，竭誠服務于大蒜經營者，惠及廣大蒜農，全面推動大蒜產業升級，力促大蒜經濟的發展。
山東金鄉大蒜電子交易市場為大蒜經營，創造了更大空間，帶來了更多商機，拓展了更寬渠道。它為我縣60萬畝大蒜產、供、銷、儲、加、運，營造良好的經營環境和經營秩序，最大限度的提升大蒜價值，受益于廣大人民群眾，推動大蒜產業升級，同時它對全面提升我縣大蒜知名度，引領更多的大蒜加工企業進入國際市場、搶占國際市場份額，將起著重大的促進作用。它為全縣經濟快速增長提供強有力的保障，為農民增收、企業增效、穩定市場、和全面建設社會主義新農村做出巨大貢獻。
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