小吃方便又快捷，各個(gè)地區(qū)都有自己的特色小吃，現(xiàn)在人們的生活基本離不開(kāi)小吃，開(kāi)小吃連鎖店是一個(gè)很有市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)選擇，那么開(kāi)小吃店的關(guān)鍵技巧呢?不管怎么經(jīng)營(yíng)都要注意三個(gè)原則，互惠互利、誠(chéng)實(shí)守信以及義利兼顧，小編今天就來(lái)為您具體介紹一下。
  1.互惠互利的原則
  互惠互利是小吃店經(jīng)營(yíng)中應(yīng)遵守的基本信條。經(jīng)營(yíng)者希望在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中獲取利潤(rùn)，而顧客希望從小吃店獲得自己所需的可口的飯菜和出眾的服務(wù)。只有遵循互惠互利的原則，才能使市場(chǎng)活動(dòng)周而復(fù)始地延續(xù)下去。
  2.誠(chéng)實(shí)守信的原則
  誠(chéng)實(shí)守信是商業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)小吃店的關(guān)鍵技巧具體應(yīng)表現(xiàn)在菜品質(zhì)量上而不能以次充好，服務(wù)人員要以誠(chéng)相待，廣告中要以誠(chéng)相告，價(jià)格上要明碼實(shí)價(jià)，不欺騙顧客等方面。貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺，誠(chéng)招天下客，信攬四方財(cái)，所有這些都是誠(chéng)實(shí)守信的原則在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的具體表現(xiàn)。在小吃市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，把握這些誠(chéng)信原則，同樣是每一個(gè)小吃店獲得成功的關(guān)鍵。
  3.義利兼顧的原則
  義利兼顧是指處理好利己和利他的關(guān)系。開(kāi)小吃店的關(guān)鍵技巧要注意義利兼顧的原則。追求利潤(rùn)是每個(gè)小吃店的目標(biāo)，是小吃店進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的根本動(dòng)力和重要特征。義則是小吃店要達(dá)到利這一目標(biāo)所必須遵守的合理規(guī)則，即小吃店在獲得利潤(rùn)的同時(shí)是否想到消費(fèi)者的利益及健康。