西點技術是烹飪技術中的一門精湛的技藝，掌握這門技巧，除了要有明確的學習目標，嚴謹的學習態度外，還要有正確的學習方法，這些方法可歸納以下幾個方面：
  1、重視理論知識，系統掌握西點制作技術理論
  西點制作理論知識是西點制作實踐的科學總結，系統學習、熟練掌握西點制作理論知識，是快速、正確掌握西點制作技術的前提條件和基礎。要下功夫理解有關概念和定義，領略各種操作之間的內在聯系，只有這樣才能正確理解制作西點。
  2、苦練基本功，扎實進行操作技能訓練
  西點制品的制作是一門手藝，不動手火動手少是學沒法學會的，熟練掌握技巧只能通過平時鍥而不舍的努力獲得，不斷分析、總結、繪制技術才能熟練掌握，練好基本功是掌握西點制作技術的重要途徑。
  3、抓住關鍵環節，掌握典型品種
  雖然西點制品種類繁多，制作方法千變萬化，但是只要掌握了各類西點的制作規律，抓住其選料、和面、制餡、成型、成熟等各道工序中的關鍵技術環節，任何品種的制作都不難掌握。
  四、學習先進的技術，不斷提高創新
  作為新一代的西點烘焙師，應該具備扎實理論和實際操作，有意識的學習新工藝和新方法，廣泛的博覽西點相關知識，研究其本質的東西，真正做到透徹明了。