如果你是一個對自己有要求的人，那就參加西餐料理培訓吧，做自己的夢，美食夢。今天小編就為大家整理了西安口碑不錯的幾家培訓機構的情況，供大家參考。
西安新紀元烹飪技工學校是經西安市人力資源和社會保障局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育學校，同時也是社會口碑良好、西北地區規模較大、設施設備齊全的廚師學校。學校坐落于世界文明古都—西安，學校環境
一、學校簡介陜西桃李旅游烹飪技術學校始建于1975年，是由國家大型公司開辦，陜西省人社廳批準的西北”老字號”全日制旅游烹飪專業技工院?！，F開設旅游管理、酒店管理、中西餐烹飪專業、西點烘焙專業等精品專業
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兩年制西餐行政總廚專業培養目標：本專業培養專業知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創業能力的西
培養目標：本專業旨在培養精通各類裱花、烘焙、法式甜點、巧克力慕斯、翻糖蛋糕專業人才為目標，通過系統的
非常用心，技術成熟。
課程滿意，學校環境挺好的
【西餐料理小知識】西餐湯（Western Soup）一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠制作的也可歸于湯類。因為魚膠制作的產品，大多用水，牛奶、酒、湯汁等混合使用，魚膠本身沒什么營養價值，但它具有凝固、結晶、成形，可溶化還原等特性。湯除了主料以外，常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。
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