【課程技術】

意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。它發明及發展于意大利，年代始于20世紀初。

廈門食貨君培訓學院 全能咖啡課程

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。 

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

【課程內容】

1、咖啡的系統講述；

2、咖啡原料的選購；

3、咖啡食材的預加工；

4、咖啡加工的基本標準；

5、咖啡加工的工藝步驟；

6、咖啡經營定價原則；

7、培訓原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【作品展示】

廈門食貨君培訓學院 咖啡成品

【課程設置】

上課時間：不限制學習時間，一般7-15天左右。一般視個人而定。

學習費用：包含技術轉讓費，材料費，資料費、終身技術更新等。

【教學優勢】

隨到隨學；手把手教學；終生技術支持；老師授課；包學包教會；不控制原料設備。

【學習保障】

一、正規的培訓機構：我們是由廈門市勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質,現代新型職業技能特色培訓的正規機構。學員根據自愿選擇報名，自主選擇培訓。

二、強大的師資團隊：食貨君小吃培訓有一支負責任的團隊，設有專業的研發團隊、項目推廣團隊，學員接待部，創業策劃指導團隊，后期服務團隊，三十多名擁有資格證書的培訓老師，來自五湖四海，他們通過十多年的從業經驗，總結出了一套，實用，易學的教學模式，采用小班一對一教學，理論與實踐相結合，以實踐操作教學為主，4分之1上理論課，4分之3時間老師手把手輔導學員反復實踐，學會為止。不限制學習時間(絕不會另外收費)。

三、科學的環境配置：我們是中國人性化培訓基地，我們在廈門的環境寬敞、舒適、標準、教學設備先進、齊全。并且口味免費品嘗，出于對外地學員安全和方便考慮 ，我們與附近賓館合作，讓遠道而來的學員能安心休息。

四、極為方便的交通：食貨君餐飲培訓基地位于廈門中心，BRT專線可直達，有多路公交路線可到到達食貨君，學員來回非常方便。

五、貼心的后期服務：

1、學員免費享受終身基地研發中心研制出來的新技術、新工藝、新產品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。

2、為初次創業者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3、開店專員免費協助選址技巧。

4、根據當地環境、消費人群免費協助制定詳細營銷戰略和促銷計劃。

5、根據個店實際情況免費協助預算投資費用。

6、免費協助菜單的設計和定價。

7、免費協助學員采購所學產品的工具及店內配置。

8、免費協助開店成本核算。

9、我們后期服務團隊會不定期的電話回訪，也可以根據學員申請上門 指導開店，能讓每一位學員輕松、零風險創業是我們的終目標！