課程特點：結合當前市場產品結構，結合傳授尖端時尚、熱銷產品、理論和實踐，了解店鋪管理，畢業后可獨立操作。
教學方法：跟隨學習，課堂系統是小班教學。該講師滾動一對一的指導，教學貫穿全天，以學生實際操作為主;學習全過程的全職教師指導跟進。
生日蛋糕培訓班5個學習階段
一階段：強制性存儲生日蛋糕奶油攪打技巧、生日蛋糕拖拽技巧訓練、蛋糕店直胚技術、圓形胚胎技術、方形胚胎技術、心形胚胎技術。
兩階段：餅干。貝殼。懸邊。Spinneret。搖邊。
三階段是3朵花：玫瑰、百合、康乃馨和五個花瓣。
四階段巧克力制作：各種水果的切割和裝飾，各種巧克力配件的制作，黃道帶的制作
五階段字體學習：漢語，英語、生日快樂、圣誕快樂。
適合人群：本課程適合蛋糕愛好者，年輕人誰想開始創業，他們感興趣的生日蛋糕和蛋糕安裝。本課程的主要內容是配合開店所需的產品設計。適合開店的特殊班級。
重慶市渝中區歐藝職業培訓學校（以下簡稱重慶歐藝學校）是經由重慶市人力資源和社會保障局批準設立的國家職業技能鑒定機構，重慶市渝中區就業局職業技能培訓指定學校，重慶市大學生定向培訓和見習基地，及重慶市渝中區微小企業創業、就業培訓基地。
重慶歐藝學校旨在創立綜合化教育平臺，秉持“專注、專業、創新”的辦學理念，革新中國西式餐飲培訓、就業、創業教學模式。學校建校立意遠大、服務社會，追求“培訓一人、合格一人、成功一人”的務實目標，為國家、為企業培養復合型的技術人才。
重慶歐藝學校教學環境優雅，設備，開設西點師、咖啡師、調酒師專業，聘請行業教師授課，采用9010模式，突出實操教學在技能培訓的重要性，進而在西南地區率先實現了校企合作，具備簽約入學、畢業即就業的保障和優勢。學校迄今培養技能人才數萬名，實現就業。
重慶歐藝立足基層，情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓，同時也積極承擔社會責任，學校利用自身優勢，常年為年滿18周歲以上的應屆畢業生、農村失業人員提供技能培訓及就業優惠支持。實現再就業上千人次。
多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神，深受業界好評。
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