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重慶專業(yè)裱花高級(jí)班

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適合對(duì)象：對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：重慶渝中校區(qū)

課程介紹

1、基礎(chǔ)蛋糕烘焙系列（戚風(fēng)蛋糕、溶豆豆、虎皮蛋糕、脆皮蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、海綿蛋糕、棒棒糖蛋糕、蜂蜜脆皮蛋糕、元寶肉松蛋糕、重油蛋糕、香蕉蛋糕、臺(tái)灣拔絲蛋糕、抹茶紅豆蛋糕、千層蛋糕蔥香肉松蛋糕、黑森林天使蛋糕、壽司蛋糕等）

2、專業(yè)裱花基礎(chǔ)系列（裱花工具認(rèn)識(shí)、奶油種類講解、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制作、意式玫瑰花、英式玫瑰、卡地亞玫瑰、波浪花邊、貝殼邊、菊花花式、太陽(yáng)花式等）

3、基礎(chǔ)裱花嘴運(yùn)用系列(刮片運(yùn)用講解、小五齒花嘴運(yùn)用、中五齒花運(yùn)用、小八齒花嘴運(yùn)用、中八齒花嘴運(yùn)用、旋八齒花嘴運(yùn)用、中十齒花嘴運(yùn)用、果膏和水果搭配、線條勾畫、雙色花邊制作、花卉擺放、水果擺放、整體蛋糕裝飾等）

4、異型生日蛋糕及彩繪繪畫課程（弧形胚、方形胚、心形胚、球形胚、彩繪卡通、彩繪花卉練習(xí)、彩繪動(dòng)物練習(xí)、彩繪山水練習(xí)、壽桃蛋糕、芭比娃娃蛋糕、小車車蛋糕、羊毛卷蛋糕、水果菠蘿蛋糕、異型包包蛋糕、康乃馨、雙層五瓣花等）

5、創(chuàng)業(yè)裱花課程（生肖豬、生肖狗、生肖龍、生肖兔、生肖馬、卡通十二生肖、多層蛋糕、情景蛋糕、情趣蛋糕、壽字練習(xí)、生日快樂練習(xí)、英文字母練習(xí)等）

6、精美韓式裱花課程（英式奶油霜、韓式豆沙、奧斯丁玫瑰、卷邊玫瑰、包芯玫瑰、花蕊制作、葉子制作、五瓣花制作、向日葵制作、覆盆子制作、大麗菊制作、多寶菊制作、繡球花制作、康乃馨制作、多肉植物制作、仙人球制作等）

學(xué)校介紹

重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱重慶歐藝學(xué)校）是經(jīng)由重慶市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)設(shè)立的國(guó)家職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓(xùn)指定學(xué)校，重慶市大學(xué)生定向培訓(xùn)和見習(xí)基地，及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓(xùn)基地。

重慶歐藝學(xué)校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺(tái)，秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，革新中國(guó)西式餐飲培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式。學(xué)校建校立意遠(yuǎn)大、服務(wù)社會(huì)，追求“培訓(xùn)一人、合格一人、成功一人”的務(wù)實(shí)目標(biāo)，為國(guó)家、為企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型的技術(shù)人才。

重慶歐藝學(xué)校教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備，開設(shè)西點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè)，聘請(qǐng)行業(yè)教師授課，采用9010模式，突出實(shí)操教學(xué)在技能培訓(xùn)的重要性，進(jìn)而在西南地區(qū)率先實(shí)現(xiàn)了校企合作，具備簽約入學(xué)、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢(shì)。學(xué)校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

重慶歐藝立足基層，情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓，同時(shí)也積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，學(xué)校利用自身優(yōu)勢(shì)，常年為年滿18周歲以上的應(yīng)屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓(xùn)及就業(yè)優(yōu)惠支持。實(shí)現(xiàn)再就業(yè)上千人次。

多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠(chéng)心待人的精神，深受業(yè)界好評(píng)。