培訓內容 

果木炭烤鴨系列：原味果木炭烤鴨●麻辣果木炭烤鴨●香辣果木炭烤鴨●孜然果木炭烤鴨等等。 

果木炭烤雞系列：原味果木炭烤雞●麻辣果木炭烤雞●香辣果木炭烤雞●孜然果木炭烤雞等等。 

果木炭烤鴿系列：原味果木炭烤鴿子●麻辣果木炭烤鴿子●香辣果木炭烤鴿子●孜然果木炭烤鴿子等等。【口味不到位退雙倍學費】

課程安排 

1.傳授各種烤鴨爐的使用方法、注意事項； 

2.傳授烤鴨光鴨的選材方式和處理方法以及注意事項； 

3.傳授烤鴨腌制配方以及注意事項； 

4.傳授烤鴨風皮的方法以及注意事項； 

5.傳授烤鴨時火候、溫度的控制方法以及烤制時的注意事項； 

6.傳授烤鴨八種口味的不同醬料調制方法； 

7.傳授特色烤鴨片皮的技術 

8.傳授特色烤鴨骨架的烹飪炒制方法 

9.傳授特色烤鴨骨架煨湯的方法 

10.傳授果木碳烤鴨半成品保管方法以及當天未售完成品保管方法； 

11.傳授果木碳烤鴨未售完成品第二次售賣方法。

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價2680元 政府補貼后(1880元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 

優惠政策 特別優惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項，學三項，另送三項