培訓內容 

1.大蝦（小龍蝦）秘制技術：潛江老師教授令人叫絕，獨特風味。 

A正宗湖南口味蝦系列：◆香辣口味蝦◆麻辣口味蝦◆微辣口味蝦◆鮮香口味蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺等 

B.特色蒸蝦系列：清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。 

C.冰鎮(zhèn)鹵蝦：香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦。更適宜于排檔或外出攜帶 

D.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鮮香口味蟹◆干鍋香辣蟹◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺◆口味小菜 E.黃金搭檔:各式烤肉串◆烤香腸◆烤脆骨◆烤排骨◆烤雞爪◆烤雞肫◆烤雞腿◆烤雞心◆烤鴨胗◆烤魚◆烤饅頭◆烤千張◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金針菇◆烤扇貝◆烤生蠔◆烤基圍蝦◆炒花甲◆炒圣子◆鐵鍋魚等。

培訓學費 

2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出  學獨特口味蝦系列A原價1680元政府補貼后1280元，學A、B、C：收費2380元；以上培訓內容全學：收費3280元酒店、高低大排檔經(jīng)典搭檔，湖南老師教授令人叫絕的口味。【口味不到位*雙倍學費】

培訓流程 

1:紅油、麻油、香料油、燒烤風味粉、風味醬的制作技術； 

2:小龍蝦除去尾部和頭部的沙包等處理，大閘蟹清洗和分解技術； 

3:各種蝦、蟹的制作技術； 

4:香鹵毛豆、花生、唆螺技術； 

5:烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法； 

6:烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術。

培訓時間 

一般5-10天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教會，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。 優(yōu)惠政策特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！