何謂茶道？茶道是藝術(shù)、禮儀、修行還是技術(shù)手段？茶是一份神秘的領(lǐng)悟，是一種奇妙的想象。實(shí)際上，正如茶藝的豐富繁盛，茶道也是茶人多樣的心靈感受。茶道是心。 中國(guó)茶道自然謙和，是山水，是晚霞。有人能喝出刀光劍影、兵戈鐵馬，有人卻喝得行云流水、風(fēng)調(diào)雨順；有人對(duì)茶而當(dāng)歌，有人飲名如苦藥，不同的思想人格，將是不同的茶道。

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大連旭日紅尾學(xué)校茶藝師/茶道培訓(xùn)班——班型選擇：

班型一： 茶藝/茶道標(biāo)準(zhǔn)班

班型二： 茶藝/茶道專業(yè)班

班型三： 茶點(diǎn)制作培訓(xùn)班 

班型四： 初級(jí)茶藝師培訓(xùn)班 

班型五： 中級(jí)茶藝師培訓(xùn)班 

班型六： 高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班 

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【茶藝簡(jiǎn)介】

茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。通過對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí)，把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

   茶藝起源于中國(guó)，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。飲茶可以提高生活品質(zhì)，擴(kuò)展藝術(shù)領(lǐng)域。自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動(dòng)，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會(huì)和沖突，建立和諧的關(guān)系等。這些都為我們認(rèn)識(shí)和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。

【茶藝教學(xué)目標(biāo)】

   通過對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí)，把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

【茶藝教學(xué)方式】

   茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合，根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。

【茶藝教學(xué)內(nèi)容】

    .、茶葉的知識(shí)。茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。

第二，茶文化，自盛唐至今，不同歷史時(shí)期不同地域的茶道文化。

    第三、茶藝的技術(shù)。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等 。

    第四、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第五，融合心理學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)等國(guó)學(xué)知識(shí)，拓展學(xué)員的專業(yè)能力，讓每個(gè)學(xué)員在掌握標(biāo)準(zhǔn)的茶藝技能同時(shí)，亦能形成融入個(gè)人風(fēng)格的獨(dú)特茶藝。

    第六、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種.高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

【茶藝師職業(yè)資格證】

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入國(guó)家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。

【大連旭日紅尾學(xué)校】

大連旭日紅尾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2003年， 是人力資源和社會(huì)保障部指定的遼寧省.早一批職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)學(xué)校之一，是遼寧省首批誠信考培機(jī)構(gòu),國(guó)際化培訓(xùn)學(xué)校.報(bào)名人數(shù).多,同行內(nèi)連續(xù)十二年通**過**率.高.免費(fèi)推薦工作,免費(fèi)重修循環(huán)串聽.我校的發(fā)展目標(biāo)是成為我國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證研究、教育、培訓(xùn)、咨詢和學(xué)術(shù)交流的重要基地。并為我國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證的事業(yè)發(fā)展提供國(guó)際化的發(fā)展道路，現(xiàn)已經(jīng)與國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)進(jìn)行密切的往來，并以.的教師隊(duì)伍、豐富的書籍資料和先進(jìn)的專業(yè)培訓(xùn)模式在短時(shí)間內(nèi)為全國(guó)各大知名企業(yè)提供專業(yè)化的培訓(xùn)服務(wù)、培養(yǎng)了數(shù)千名精英人才。

大連旭日紅尾學(xué)校茶藝師培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1，師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大：聘請(qǐng)高級(jí)茶藝師專家和茶藝表演老師從理論和實(shí)踐具體指導(dǎo)，老師的選擇方面，不僅具備豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，還有具備扎實(shí)的授課經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，還要具備心理學(xué)，宗教學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，美學(xué)，國(guó)學(xué)，書藝，琴藝，香藝等多種技能，并具備一定的國(guó)家職業(yè)資格證書，而且擁有自己的工作室，滿足以上條件者才能入選茶藝師教師備選名單，.后浪里淘沙，以能力優(yōu)異者才能當(dāng)選大連旭日紅尾學(xué)校茶藝師講師。

2，具備實(shí)踐基地：大連旭日紅尾學(xué)校已和多家茶社等機(jī)構(gòu)合作，學(xué)員可以從實(shí)踐中學(xué)到實(shí)用的茶藝技能。

3，實(shí)用性強(qiáng)：除理論學(xué)習(xí)之外，茶藝師更多注重的實(shí)踐操作，因此我們的課程設(shè)置和教學(xué)模式采取實(shí)踐操作模式。

4，考證率高：主要針對(duì)想考取國(guó)家茶藝師職業(yè)資格證的學(xué)員，您可以再學(xué)習(xí)技能的同時(shí)輕松取證。

5，授課模式靈活：一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，趣味性強(qiáng)，設(shè)立多種班型可供選擇，不同學(xué)員的基礎(chǔ)和需求不同，學(xué)校可以針對(duì)性的調(diào)整課程模式和內(nèi)容，確保每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真正的技能。

6，正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校：具備正規(guī)的辦學(xué)資質(zhì)，辦學(xué)規(guī)模.大，學(xué)校不同于社會(huì)培訓(xùn)，學(xué)校受國(guó)家相關(guān)部門督導(dǎo)檢查，因此教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果有強(qiáng)大的保障，為了保障學(xué)員的切身利益，友情提醒大家，在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候一定要先審核該機(jī)構(gòu)是否具備培訓(xùn)許可證，辦學(xué)許可證以及其他一系列的合法證明，以免日后出現(xiàn)教學(xué)不正規(guī)，培訓(xùn)效果差，*難，以及虛假上當(dāng)?shù)确杉m紛

7，教學(xué)內(nèi)容豐富：茶的包容性很強(qiáng)，因此茶藝師的知識(shí)覆蓋亦須廣泛，大連旭日紅尾學(xué)校茶藝師培訓(xùn)內(nèi)容除茶藝師必須掌握的實(shí)踐技能和理論依據(jù)之外，還包括心理學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，國(guó)學(xué)等多方面內(nèi)容，學(xué)員的學(xué)習(xí)更生動(dòng)有趣，畢業(yè)后的學(xué)員能力較之更勝一籌。

8，教學(xué)環(huán)境和氛圍優(yōu)異：我們的茶藝師實(shí)踐教學(xué)基地具有濃厚的茶文化氣息，環(huán)境典雅，讓老師帶領(lǐng)大家走出課堂，步入茶道的物質(zhì)空間和精神世界，體驗(yàn)茶禪一味。

.后，大連旭日紅尾學(xué)校為了滿足不同人群的不同需求，茶藝師培訓(xùn)班分為：茶藝生活班，茶藝考證班，茶藝全能班等不同的班型，您可以根據(jù)自身情況來選擇適合自己的班型。浮生若茶，一期一會(huì)，我們會(huì)倍感珍惜每一次相遇相識(shí)，傳道授業(yè)，我們會(huì)孜孜不倦傾囊相授，讓我們一起奉茶品茶，圍爐夜話，夢(mèng)游茶馬古道。大連旭日紅尾學(xué)校恭候每位茶人的來訪。

“百年樹人，孜孜不倦；學(xué)有所成，學(xué)以致用”——大連旭日紅尾學(xué)校

 西點(diǎn)烘焙