課程包含職業咖啡大師班全部內容、以及紅酒類知識體系學習及品鑒、雞尾酒知識體系學習及調酒制作、創意飲品學習及制作、西點烘焙課程的學習及實操、店面水單結構設計應用、店面經營分析管理課等，旨在為中國咖啡市場培養更多的全能咖啡師及商業型咖啡館主。
1、咖啡大師班所有內容
2、星冰樂的制作及品鑒
3、雞尾酒——六大基酒介紹及品鑒酒吧臺器具認知及基礎知識
4、經典雞尾酒的制作及品鑒
5、葡萄酒的基礎知識及品鑒
6、華夫餅，曲奇餅干等烘烤產品的演變及制作
7、網紅甜品的學習及制作
舒服蕾、華夫餅
8、慕斯蛋糕的學習及制作
芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米蘇等
9、門店水單制作及結構分析員工手冊的講解
10、咖啡館通往成功的路并不遙遠咖啡市場分析及門店經營定位
合肥蘭咖啡文化院成立于2018年，并且旗下還擁有成熟的咖啡烘焙工廠、咖啡商貿公司，打造從原產地咖啡到消費者一站式的消費體驗，讓更多熱愛生活的國人都能享受到一杯高品質的咖啡。蘭咖啡文化院不僅為專業人士和零起點愛好者提供咖啡、烘焙、酒水等專業技能指導，還可定制咖啡館創辦經營相關的個性化解決方案，幫您輕松擁有一家屬于自己的咖啡館，擁有醇香愜意嶄新的生活方式。
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