手工面好吃，關鍵就在于和面。面和好后，要放置那里醒會，再盤上多次。盤面是個費力氣的活，面條的好吃與否與他有著直接的關系。多次潘的面，搟出來的面條有韌性，勁道，不容易斷裂。加上灑的有干面粉，下出來的面湯黏而不稠。吃完面，再喝湯，濃濃的面香沁人心脾。打個飽嗝，更是舒心無比。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
發面
學習手工面發面技巧配方
壓面
學習面團壓面，揉面等等相關技巧
面條制作
學習手工面全套技術做法和相關技巧的掌握
調味
學習手工面老長沙帶迅干調味方法
優勢：
1、專注餐飲培訓行業12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經查證一律享受8折優惠，特價項目除外
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