鹵味一鍋香于2014年長沙食為天研制出的一種新品特色小吃，可全天營業，更適用于早餐，也可以稱為桂林鹵粉的升級版，它可以葷菜、素菜、粉、豆制品一起制作，吃起來油而不厭，口味以香、麻、辣為主，成品極低，利潤極高，操作簡單方便，賣起來速度快，還是一種不管是學生還是社會都可以接受的消費產品。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
炒糖色
學習前期材料預加工方法，學習糖色配方炒制
鹵藥搭配
熟悉配方中幾十種專用香料的識別與選料搭配技巧
調鹵水
學習調鹵水制作秘方（料包配比等）和鹵水的顏色，以及鹵水的口味調節
鹵菜
學習鹵各種葷菜、素菜、豆制品的鹵制時間，及裝盤
優勢：
1、專注餐飲培訓行業12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經查證一律享受8折優惠，特價項目除外
<blockquote id="lnez7"></blockquote>