課程亮點：
1、八大菜系 系統學習 掌握精髓 具有特色
2、理論和實操并重，天天實操，菜式多，實用性強。
3、講解制作中國各大菜系及當今流行菜百余種，全套烹飪技術、菜單制作、宴席組合、食品雕刻、成本核算、營養衛生等，并傳授多項烹飪絕技。
適合對象：
適合16周歲以上各年齡的社會人員，包括零基礎的人員
適用校區：夫子廟烹飪學校（建鄴區水西門大街305號）
課程詳情：系統學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創新菜以及中式流行面點、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。
簡介：
南京夫子廟烹飪學校簡介
我校辦學30多年來，以教學質量，嚴謹的管理，優質的服務為江蘇省軍區后勤、南京軍區后勤、83402、94860部隊及南京消防總隊等多家單位培訓輸送了大批具有高水平的軍地兩用烹飪技術人材，深受部隊領導及社會各界人士的好評，要想學到過硬的技術，關鍵是選一所正規優秀的學校。
南京夫子廟廚師學校是經江蘇省勞動廳批準成立的專業培訓學校，辦學許可證(蘇) 勞社證號。
南京夫子廟烹飪學校是民辦非企業學校，學校開設創業培訓課程已有30年。為大量的有創業想法人群找到創業的渠道，極大發揮工會的優勢，為在寧的大學生，各類人群創業提供項目、資金、機會等各方面幫扶，打造“培訓一就業一創業”一站式服務。
南京夫子廟烹飪學校在1997年至1998年獲得“秦淮區風味食品技術開發培訓中心”榮譽證書，2008年2月由南京市職業技能培訓機構評為“誠信單位”稱號。
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