魚肉鮮美、蒜香誘人，蒜跳魚躍，美味自從中來的蒜瓣魚火鍋，在蘇滇小吃培訓火熱進行中。蒜香魚火鍋是一種把營養與美味發揮美味小吃。
蒜瓣魚作為傳統魚火鍋常見的一種做法，因為喜好人群越來越多，其逐漸成為了當下穩定、受歡迎的魚火鍋之一，它符合現代人日常的飲食習慣，致力打造穩定的火鍋時尚。蒜瓣魚顧名思義所有主材料就是蒜瓣和魚，蒜瓣自古以來對人體健康是非常有益的，而所用活魚，營養價值極高，并且味道鮮美，二者合二為一，營養美味發揮到其成為火爆的魚火鍋實在是實至名歸。
學校成立于2003年。由云南省人力資源和社會保障廳批準成立，是一家立足本土專業正規的職業培訓學校，學校積累了大量的教學經驗，根據學員的需求，推陳出新。制定出了一對一教學、0基礎教學、隨到隨學、定制特色教學等一系列教學模式。理論提升的同時，注重學以致用，讓學員把所學融入到社會經濟生活實踐中。學校一直秉承“精工、創新、敢為人先”的辦學理念。
對每一位學員，做到認真、嚴謹，對于考試合格的學員，將頒發國家認證的職業資格證書！學校坐落在美麗的歷史文化古城--昆明，地理位置優越，交通便利，涵蓋了中式烹調、西餐西點。
學校秉承“誠信、創新、專業、務實”的教學傳統，以發展西點美食文化和技術的進步目標為己任，倡導安全、綠色、健康的教學理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點美食學校。
多年來，蘇滇為國內外培養了近67000名餐飲從業、創業和管理人才。致力于專業的培訓，同時專注學員的發展。集就業與創業為一體。
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