學(xué)校成立于2003年。由云南省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)成立，是一家立足本土專業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校積累了大量的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)員的需求，推陳出新。制定出了一對一教學(xué)、0基礎(chǔ)教學(xué)、隨到隨學(xué)、定制特色教學(xué)等一系列教學(xué)模式。理論提升的同時，注重學(xué)以致用，讓學(xué)員把所學(xué)融入到社會經(jīng)濟(jì)生活實(shí)踐中。學(xué)校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學(xué)理念。

對每一位學(xué)員，做到認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)，對于考試合格的學(xué)員，將頒發(fā)國家認(rèn)證的職業(yè)資格證書！學(xué)校坐落在美麗的歷史文化古城--昆明，地理位置優(yōu)越，交通便利，涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點(diǎn)。

　　學(xué)校秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的教學(xué)傳統(tǒng)，以發(fā)展西點(diǎn)美食文化和技術(shù)的進(jìn)步目標(biāo)為己任，倡導(dǎo)安全、綠色、健康的教學(xué)理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點(diǎn)美食學(xué)校。

多年來，蘇滇為國內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專業(yè)的培訓(xùn)，同時專注學(xué)員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。