快餐小炒，一直是中餐里快餐的寵兒，占領了快餐行業的大壁江山。按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐。按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。無論是哪種快餐，菜品和口味，是顧客多不多的關健因素。想炒好一手好菜，就得找一家靠譜的餐飲培訓中心。那么多的培訓中心，怎樣選擇呢？建設來哈爾濱引航餐飲——東北地區餐飲培訓技術總部，配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，全部是現場操作，親自動手練習，由您親自動手操作，學會為止。無需任何高昂的所謂的“合作費”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當自己的老板。

引航教學宗旨：不止教您技術，要讓您創業必須成功!

  —要成功！來引航—

引航餐飲技術培訓中心

         （誠信教學20年）

為響應國家政策，大力扶持餐飲創業  

       學員均可享受以下政策

            （一對一教學）

                學一贈二

贈送1:

價值5800元，商學院教授親自指導開店經營課程

贈送2:

價值2800元，20余種特色涼拌菜課程

       （定金報名特惠活動）

預交200定金學員額外享受:

1、往返車費補助500元

2、學習期間住宿補助500元

3、贈送:2800韓式冷面技術

以下是快餐小炒的培訓內容：

40余種葷菜：（可根據學員要求-特殊教學）

張飛扒肉、青椒肉段、魚香肉絲、宮保雞丁、孜然羊肉、

火爆腰花、火爆魷魚、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉絲、

燒熘丸子、肉段茄子、孜然雞心、鍋包肉、茄汁罐頭魚、

熘三樣 、熘肝尖、蔥爆肉、紅燒獅子頭、港式咕嚕肉、

川味回鍋肉、臘肉荷蘭豆、燒筋頭巴腦、農家小炒肉、

尖椒拆骨肉、香酥黃花魚、燒肉豆腐泡 、什錦小滑肉、

牛肉燉柿子、燒肉燉豆角、雞塊燉蘑菇粉、紅燒肉、

清蒸肉小白菜、紅燒(雞塊、排骨、肘子)、辣子雞、

麻辣鱈魚、鹵雞腿、鹵雞蛋、熘肥腸、肚片、

五花肉燉酸菜血腸、香煎刀魚、

40余種素菜：（可根據學員要求-特殊教學）

油淋干豆腐 、肉片燒豆角 、火爆大頭菜

什錦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆

香菇扒油菜 、蝦仁西葫蘆、 大豐收燉菜

干煸土豆條 、爆炒三絲 、魚香茄條

酸辣樹椒土豆絲、 油燜虎皮尖椒盒

肉片角瓜 、地三鮮、 四川麻婆豆腐

芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子

三鮮日本豆腐、 蒜臺燒土豆條、 黑白菜燒丸子

蠔油肉絲茶樹菇、 木須(柿子、瓜片、圓蔥)

肉炒(鮮蘑、青椒、芹菜）

爆炒有機菜花、辣妹子炒雞蛋、

基本功：

一對一指導，學員自己操作老師指導學會為止

翻勺練習

油溫火候的掌握

汁芡的調制

各種調料的熟悉與控制

鹵湯的制作

經營指導：

成本核算、賣量預估

原材料的選擇、采購

如何備料、保管

半成品的加工

制作的工藝與流程

如何搭配菜肴、定價

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、

泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、

麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

 學員待遇

 一、開店經營保障：

1、國內一家擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構，確保您成功創業！

2、商教授為您量身制定開店方案及開店策劃

3、從市場定位，選址，裝修，到菜單設計，宣傳營銷課程等全方位培訓

4、扶持創業，解決開店困擾！

二、技術學習保障

1、兩人學習只收一份學費.免費為你培訓助手

2、技術一次性買斷.無其他費用

3、不限制學期，學會為止.

4、終身免費復習技術升級

5、免費提供學習材料.

6、免費提供學習餐.

7、免費頒發畢業證書.

8、免費24小時技術咨詢.

三、后續支持

由餐飲商學院教授，定期快手，抖音直播線上教學，親自指導學員店面經營！針對不同的項目，給予經營建議，同時解決開店后遇見的問題及賺錢慢的困擾！

提供線上一對一視頻教學

線下一對一實操授課抓住時機火速報名吧！

引航~專注餐飲創業扶持

商學院校長親自授課，開店經營課程全面升級！讓您經營無憂！

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