吃，作為居民四大需求之首，是每個人每天都不可缺少的。飲食，不僅要吃得飽，更要吃得好、吃的滿意、吃的精致。現在在都市的人群中，不管是上班族還是學生，都過著朝九晚五的生活，大多數的三餐，都會選擇快餐度過，隨手點一份外賣，便可以輕輕松松解決都市人因忙碌而無法解決飯點溫飽問題。

有一種人間美味，它鮮嫩多汁，酸辣開胃，方便快捷，讓人聞著味道就會忍不住流下口水，嘗上一口就會忍不住吃完一整碗，它就是——剁椒拌飯。因為它既美味又節省時間，深受許多上班族和學生黨的喜愛。

哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部

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以下是培訓內容：

剁椒五花肉拌飯/面、剁椒豬肘拌飯/面

剁椒鹵肉拌飯/面、剁椒雞腿拌飯/面

剁椒肥腸拌飯/面、剁椒豬耳拌飯/面

剁椒豬腳拌飯/面、剁椒烤肉拌飯/面

剁椒火腿拌飯/面、剁椒臘肉拌飯/面

剁椒煎蛋拌飯/面、剁椒雞丸拌飯/面

剁椒雙拼拌飯/面、剁椒肉沫酸豆角拌飯/面

剁椒雪菜什錦拌飯/面、剁椒午餐肉拌飯/面 

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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