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適合對象:對脆皮煎餅/彩色煎餅,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區:上海哈嗲小吃技術服務
了解雜糧煎餅的制作流程,學習雜糧面團調制、煎制及配料搭配,制作出營養健康的雜糧煎餅。
哈嗲--地道的上海本土文化品牌(寓意很靈、很好、很棒的意思)。生煎饅頭源于上海,有100多年歷史。聞起來脆香撲鼻,咬下去滿嘴湯汁,故頗受上海人的喜愛。哈嗲生煎傳承上海傳統小吃文化,以“皮薄、底酥、餡香、湯多、肉緊”的品質精心構造“一口爆汁”的上海風味生煎,哈嗲生煎以新美食、新消費、新餐飲打造新的生活方式來傳遞上海傳統小吃文化,讓國人享受到地道的上海生煎及特色的美食文化。
上海哈嗲小吃技術服務
課程數量
45
分校數量
1
學員評價
0
煎餅果子技術
蔥油餅技術
皇中皇餅技術
醬香餅技術
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餡餅技術
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