奶油蒸蛋糕培訓班
配料
全蛋 67克
白糖 55克
純牛奶 54克
淡奶油 54克
低筋面粉 130克
泡打粉 5克
黃油 17克
瑪芬模 6只
做法
1. 把面粉與泡打粉一起混合過篩備用。
2. 用小火融化黃油，放涼備用。
3 .把雞蛋與糖一起攪打至顏色發白，充滿泡沫。
4. 往蛋液里倒入牛奶和奶油，拌勻。
5. 分幾次往里加入面粉，每次都充分拌勻。
6. 往里加入黃油，充分拌勻。
7. 把面糊均勻分裝入模至8分滿，震平表面。
8. 在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸約15分鐘。用牙簽插入蛋糕，如拔出時沒有面糊粘附即可。
藍馨西點核心優勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養了眾多的行業優秀人才。本著“培養一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會。
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