低脂紅棗蛋糕培訓
用料
干紅棗135克、低筋面粉90克、紅糖60克、雞蛋1個、水135克、黃油30克、泡打粉3克、小蘇打1/2小勺(2.*ML)
低脂紅棗蛋糕的做法
1. 紅棗去核，用刀切細（盡量切細一點）
2. 切細后的紅棗放入小鍋，加入水，煮至水開
3. 煮開以后，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油，攪拌至黃油溶化。最后加入紅糖，攪拌至紅糖溶化
4. 低筋面粉和泡打粉混合過篩，把第三步的混合物倒入面粉里
5. 倒入打散的雞蛋
6. 用橡皮刮刀翻拌均勻。采用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌
7. 拌到面粉完全濕潤后即停止翻拌
8. 把拌好的面糊倒入模具，7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱，中層烤15分鐘左右，至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤好了。(烤箱中層，上下火180度，15分鐘左右)
藍馨西點核心優勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養了眾多的行業優秀人才。本著“培養一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會。
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