教學品種

涵蓋食材：日式布魚籽卷、臺式麻吉燒、日式松阪起士、日式魚籽福袋、原味芝士年糕、腐皮三鮮卷、風情牛肉、墨魚仔、手撕蟹肉棒、美極對蝦、芋頭、臺式開花腸、黑毛肚、鴨腸、梅林午餐肉、魚皮蝦餃、培根、魔芋手結、臺式魚蛋腸、魚仔龍蝦丸、蝦滑、韓式年糕條、鴨血、開花鴨胗、日式炸豆腐、蛋餃、油泡豆腐、油炸豆油皮、油條、蘿卜、香菇、甜玉米、萵筍、海帶結、蓮藕、土豆、山藥片、黑木耳、花菜、紅薯棍棍、香菜、生菜、特技竹筍尖、菠菜、金針菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹等。

味型：輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯等。

適用特色店及中餐店，口味可根據客戶需求研發。

課程內容

學習各種食材的選擇和處理方法

學習各種輔料的搭配/制作

學習麻辣拌醬料的制作方法

學習鍋底的制作方法

學習麻辣拌成品的制作和裝碗搭配

學習開店清單、設備、調料購買渠道

麻辣拌每個制作步驟都會在老師的指導下，用真材實料親手操作，反復實踐，一直學到熟練為止。

課程福利

免費培訓麻辣拌+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。

參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。