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適合對象：對麻辣燙培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：深圳福永校區(qū),深圳沙井校區(qū)
項目介紹
四川麻辣燙,遍布深圳、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū),店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低,不用依賴廚師且屬于技術型投資，不容易被競爭對手模仿。且風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜,現成為小本創(chuàng)業(yè)的項目。
課程信息
培訓流程
麻辣燙技術概述；底料炒制和湯料調制；各類原料優(yōu)劣的鑒別；高湯熬制技術；設備、工具的認識；各式味碟制作技術；配料存放技巧；各式味型調制；原料存放、保鮮技巧；各類菜品的保存技術；菜品搭配禁忌；了解調料市場行情；各類原料預處理方法；開店選址和促銷指導。
麻辣燙特色
民廚餐飲麻辣燙做法不同于傳統制作,技術簡捷的操作流，易學易會，省時省力，多種技術,只需要簡單的學習就能制作出美味的麻辣燙，無需經驗，無需費勁學習，是每個創(chuàng)業(yè)者心中向往的創(chuàng)業(yè)“神器”。民廚餐飲正宗四川麻辣燙口味，純中藥材熬制,味道卓爾不凡,是任何一家麻辣燙做不到的。
【學校簡介】
深圳市民廚餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲、以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的理念，專心致力于飲食文化的開發(fā)與推廣。民廚餐飲成立于2006年，多年來陪同民廚餐飲走過風風雨雨的廣大學子90%都己成功開店，采用“一對一”實操教學模式、隨到隨學、循環(huán)授課、手把手教，，學員學會后一律可送往實體店操作，通過實店實踐系統指導，使學員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能少走彎路！
本中心匯集了國內知名烹飪、營銷策劃專家數名，并高薪聘請了多名烹飪大師做技術指導，具備從事連鎖加盟現代理念的領 先思路。到目前為止，新老學員遍布全國。深圳民廚餐飲管理有限公司，立足于美食界，重視學員的需求，并將逐步形成自己專業(yè)高度，以提升學員的個人技能，健全學員的知識，實現學員的自我創(chuàng)業(yè)。
未來，我們將更加注重以技能為生命，以學員為關注焦點，開拓創(chuàng)新，持續(xù)改進，全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項目，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、下崗職工、想創(chuàng)業(yè)人士等，提供一個施展抱負機會，提供一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺，愿我們精誠合作，共同把小生意做好，做強，做大!
【辦學宗旨】
民廚宗旨：用專業(yè)的技術，做專業(yè)的事情。全心全意教好每一位學員，幫扶每一位民廚餐飲的學子無憂創(chuàng)業(yè)！
經營理念：誠信、創(chuàng)新、服務、共贏。
【核心項目】
烤活魚、雞煲王、石鍋魚、原味湯粉王、正宗重慶火鍋、臺灣手搖奶茶、泡椒鳳爪、炒粉、香辣蝦、早餐包子、饅頭、鐵板魷魚、鐵板燒、涼皮、熱干面、雜醬面、醬香餅、千層餅、四川麻辣燙、桂林米粉、潮州鹵水、四川鹵水、砂鍋粥、鹽焗雞、小炒、木桶飯、精武鴨脖、豬肚雞、豬腳飯、奇味雞煲、燒烤、腸粉、砂鍋粉、絕味鴨脖、水餃、蒸餃、老鴨湯、雷州狗羊肉火鍋、燒烤、燒鴨、豬腳飯、香酥油條、涼拌菜、酸辣粉等上百種特色小吃。
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