擔(dān)擔(dān)面介紹

擔(dān)擔(dān)面的起源：

擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，隨后傳入成都，因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。

走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉蹄膀。現(xiàn)在成都、自貢等四川地區(qū)的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色濃。目前，成都、自貢等地讓保持原來的素面風(fēng)味，以四川特產(chǎn)敘府芽菜為主要配料。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。此面色澤紅亮，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)方案

熱誠歡迎大家來公司實際考察，品嘗、參觀，當(dāng)您覺得心里踏實后再簽訂合同，將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程，反復(fù)的實踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時，我們還提供二十四小時免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費(fèi)為您提供解決方案，讓您安心、放心。

擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)流程

公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員，從學(xué)習(xí)項目中所需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個密料的操作流程，成功調(diào)味，內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。

   做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)內(nèi)容：

學(xué)習(xí)四川擔(dān)擔(dān)面，四川麻辣牛肉面等二十多種特色面食品種；

學(xué)習(xí)四川抄手的調(diào)餡秘方和包制訣竅；

學(xué)習(xí)炒飯、蓋澆飯等十余種四川面食快餐店熱銷單品；

學(xué)習(xí)四川泡菜的制作的制作訣竅和搭配；

學(xué)習(xí)擔(dān)擔(dān)面開店選址標(biāo)準(zhǔn)，店面籌備，面館設(shè)備、原料采購；

學(xué)習(xí)擔(dān)擔(dān)面館日常經(jīng)營流程，出品細(xì)節(jié)把控等。

開店支持 免費(fèi)獲贈開店規(guī)劃方案，開店設(shè)備原料清單，店面設(shè)計方案，整店輸出

售后支持 面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)免費(fèi)升級服務(wù)

培訓(xùn)費(fèi)用：立即咨詢，了解最新優(yōu)惠（全程實踐操作培訓(xùn)，包含學(xué)習(xí)期間材料費(fèi)用，無其他任何收費(fèi)）

學(xué)習(xí)時間 周一至周六早上9點至下午5點，面館項目學(xué)習(xí)7-10天左右，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會為止

食宿安排 面館項目學(xué)員學(xué)習(xí)期間三餐均由公司提供，不收取費(fèi)用，公司不提供住宿，外地客戶公司可代客戶預(yù)定旅館或酒店，住宿費(fèi)用客戶自理。