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東營(yíng)羊湯培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)單縣羊湯培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)知悉班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：

課程介紹

羊湯培訓(xùn)：羊湯是各地傳統(tǒng)飲食之一，傳承數(shù)百年，山東單縣羊湯、陜西水盆羊湯、四川簡(jiǎn)陽(yáng)羊湯都是其中代表。各地羊湯做法細(xì)節(jié)雖有不同，但原理基本相同，一般采用純羊骨、羊肉以大鍋大火熬制而成，具有鮮香撲鼻、濃而不膩的特點(diǎn)，肉爛湯鮮、湯汁乳白，可飲湯食肉，正所謂“葷素干湯巧調(diào)配，一碗湯里有全羊。”因營(yíng)養(yǎng)豐富，民間素有“冬天喝羊湯，驅(qū)寒暖身增營(yíng)養(yǎng)；伏天喝羊湯，溫胃止泄去肚脹”之說(shuō)。羊湯受眾面極廣，老少皆宜，無(wú)季節(jié)限制，適合全年經(jīng)營(yíng)。

口味特色：濃白鮮香。

核心技術(shù)：羊骨的選擇，香料包的搭配，羊湯的熬制技術(shù)，羊油辣子的制作技術(shù)，碗底料的配制技術(shù)，羊肉的處理與煮制技術(shù)，羊雜的處理與煮制技術(shù)，羊湯的出湯流程。

菜品種類：羊雜湯、羊肉湯、羊腸湯、全羊湯、涼拌羊臉。

利潤(rùn)分析：建議售價(jià)10～25元/碗，綜合毛利率在65～75%之間。

羊湯培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：快餐項(xiàng)目，投資較小，操作簡(jiǎn)單，兩到三人可經(jīng)營(yíng)，建議選址居民區(qū)、學(xué)校周圍、工廠周邊、步行街、旅游景點(diǎn)、美食城等開(kāi)店售賣。

羊湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)校介紹

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景

打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價(jià)值觀

主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：

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