麻辣大拌菜培訓項目特色：麻辣大拌菜又叫自選涼拌菜，在菜市場、小區門口、熟食店里均可見這種自選涼拌菜攤位。顧客挑選菜品，由店主加秘制料汁、紅油、麻汁等拌勻即可帶走。大拌菜清爽可口，佐餐下飯，深受各地居民的喜愛，是小本投資創業的項目。
口味包括：麻汁味，麻辣味。
麻辣大拌菜培訓技術包括：蔬菜的保色保鮮保脆技術；皮凍丁、面筋等輔料的制作技術；素毛肚、魔芋等食材的挑選與保存技術；核心麻汁醬的調制技術；麻辣紅油的制作；核心料汁、蒜水的調配秘方；大拌菜的調拌出品流程。
售價及利潤：調拌后按斤稱量售賣，售價一般為10元/斤。
經營模式：適合選址小區門口、菜市場推車或者擺攤售賣，投資小，不到一萬就能創業，利潤高，回報快，操作簡單，一人即可經營。
山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創業，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創業一條龍服務。
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“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創新、格局、快”的企業價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創業服務商品牌。
在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發創新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業的美好藍圖。
企業愿景
打造中國餐飲創業服務商品牌。
企業價值觀
主動、拼搏、創新、擔當、格局、快。視產品服務質量為生命
董事長寄語：
我們是用心做事業的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創業者起步的艱辛
感恩相伴，我們與您夢想同行
掘金餐飲，我們為您保駕護航
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