啵啵魚學習內容如下所示:一、啵啵魚的口味:麻辣口味、金湯口味、老壇酸菜口味、椒麻魚口味、番茄口味、醬香口味 二、啵啵魚的魚選擇 魚的處理 腌魚 時間及保存 保鮮三、底料麻辣醬的熬制及使用方法、各種菜的搭配。四、啵啵魚的所用設備選擇和鍋的選用、注意事項。五、魚成品制作所有流程及操作。啵啵魚,將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到一起,在保證魚肉原汁原味的基礎上,加入多種風味的秘制湯料,提升了魚肉的香味,形成了融合南北方飲食特點的,風味獨特的啵啵魚。






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