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威海烤大骨頭培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

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課程介紹

烤大骨頭培訓(xùn)：醬骨頭流行已久，如今輪到烤骨頭登場(chǎng)！烤大骨外焦里嫩，滋味濃厚，肉香透骨，成為今年夏天外賣店、大排檔的爆款美味，有的飯店一天能賣七八千元！烤骨頭一般選用豬大骨、牛大骨，先以秘制鹵湯醬透入味，然后以炭火烘烤，并撒神秘料粉，成菜不油不膩，一抿脫骨，大口吃肉的感覺令人非常過癮。

口味包括：五香味，香辣味，孜然味。

菜品種類：烤牛大骨、烤豬棒骨、烤豬脊骨。

烤大骨頭培訓(xùn)技術(shù)包括：核心鹵湯的調(diào)配技術(shù)；牛大骨、豬骨頭的選料與初加工技術(shù)；食材的鹵制方法；食材的烤制流程與火候掌握；孜然、辣椒粉等撒料的制作技術(shù)。

利潤(rùn)分析：根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià)，烤骨頭一般按斤售賣。

經(jīng)營(yíng)模式：特色餐飲、燒烤、夜宵類項(xiàng)目，適合選址小區(qū)底商、大學(xué)城、美食街、商業(yè)區(qū)開店，也可以為熟食店、超市送貨，投資小、回報(bào)快，操作簡(jiǎn)單。

學(xué)校介紹

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景

打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價(jià)值觀

主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長(zhǎng)寄語：

我們是用心做事業(yè)的

我們是用心做品牌的

我們深知客戶每一分錢的來之不易

我們深知每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛