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臨沂蔥油餅培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)肉餅/手抓餅培訓(xùn),面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)知悉班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：

課程介紹

蔥油餅培訓(xùn)：特色油餅課程共傳授蔥油餅、千層餅、醬香餅的制作方法。蔥油餅是一款常見的面食，以面粉、蔥花、油酥等制作而成。醬香餅則是在蔥油餅基礎(chǔ)上刷一層醬料而成，醬香濃郁。千層餅屬于發(fā)面類主食，層次豐富，口感松軟。菜市場(chǎng)里常見售賣油餅的攤位，主力產(chǎn)品就是上面三款出品，其生意火爆程度與饅頭店不相上下，但客單價(jià)卻比饅頭更高。蔥油餅除了擺攤售賣，也能撐起一家特色小吃店。上海有一家“阿大蔥油餅”，曾被英國(guó)的BBC報(bào)道，一度成為炙手可熱的網(wǎng)紅美食。油餅雖然常見，但要想做得酥而不硬、層次豐富，仍需要下一番功夫。

口味特色：甄選小吃出品的蔥油餅外酥里軟，油潤(rùn)可口，蔥香味濃。醬香餅醬味地道，滋味濃郁。千層餅口感松軟，層次豐富，麥香味濃。

核心技術(shù)：油酥的制作，面粉的選擇，和面的方法與技巧，面團(tuán)的發(fā)酵方法與技巧，蔥油餅、千層餅的制作成型，蔥油餅、千層餅的烙制成熟技術(shù)，秘制醬料的炒制，醬香餅的制作技術(shù)。

經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開店、可外賣，適合在小區(qū)附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、菜市場(chǎng)、美食城設(shè)攤售賣。

蔥油餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)校介紹

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景

打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價(jià)值觀

主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：

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