冰淇淋:
冰淇淋文化，軟冰淇淋制作原理，軟冰淇淋機的選購方法，軟冰淇淋機器使用及維護保養，軟冰淇淋原料采購，制作軟冰淇淋的器具及使用。
五彩甜筒系列:
甜筒制作方法，甜筒手法技巧，制作香草甜筒，巧克力甜筒，香芋甜筒，菠蘿甜筒，草莓甜筒，朱古力甜筒，哈密瓜
甜筒，香橙甜筒，牛奶甜筒等。
特色軟冰淇淋:
特色原味冰淇淋，花卉冰淇淋，啤酒冰淇淋，威士忌冰淇淋，果仁冰淇淋，茶香冰淇淋，黃瓜冰淇淋，果蔬冰淇淋，果醋冰淇淋，臺灣奶茶冰淇淋，中藥冰淇淋，情侶冰淇淋，冰淇淋粥.
花式圣代系列:
圣代制作方法，圣代制作技巧，果味炫酷圣代，鮮果圣代，草莓圣代，鳳梨圣代，情人果圣代，芒果圣代，巧克力圣代，肯德基雙果圣代等制作、
暴風雪系列:
抹茶暴風雪，巧克力暴風雪，芒果杏仁暴風雪，QQ葡萄暴風雪，花生奧里奧，杏仁奧里奧。
硬冰淇淋:
硬冰淇淋制作方法，硬冰淇淋機的選購方法，硬冰淇淋機器使用及維護保養，硬冰淇淋原料采購，干果冰淇淋，果仁冰淇淋，冰淇淋打球技巧。
雪糕系列:
奶油雪糕，果醬雪糕，果脯雪糕，蜜棗雪糕，可可雪糕，奶油杏仁雪糕，鮮桃雪糕，咖啡雪糕，果仁雪糕。
意式花樣冰淇淋:
原味意式冰淇淋，水果風味意式冰淇淋，意式優格冰淇淋，意式雪芭冰淇淋，心心相印，鳥巢之戀，魅力巴菲，天使之吻，藍色妖姬，異度空間，甜蜜心語，加勒比海盜船，魔幻組合，幸福時光，冰淇淋鮮果，單身貴族，親密愛人，三足鼎立，濃情香蕉船，南極雪人。
極地飛雪系列:
芒果飛雪，鳳梨飛雪，草莓飛雪，柳橙飛雪，哈密瓜飛雪，青蘋果飛雪，南極葡萄，熱帶荔枝，QQ水蜜桃，鮮果飛雪，情人果飛雪。
時尚冰淇淋:
跳舞冰淇淋、油炸冰淇淋，冰淇淋餅干，炒冰淇淋等，冰淇淋火鍋，冰淇淋月餅等
合肥金凌餐飲管理有限公司成立于2000年，是目前規模較大辦學較早的小吃培訓學校。目前學校下設立三所校區，占地800余畝，擁有教師30余人，其中烹飪大師15人，特級講師8人，常年培訓學員3000多人。學校擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式、專業的實訓基地供學員實習。
辦學以來，學校致力于新品研發和技術培訓，以廚師烹飪、特色小吃、中式面點、西點烘焙、咖啡飲品五大專業為導向。共為社會培訓和輸送近10萬多名專業的技術人才。在行業內具有很高的評價;同時也是職業技能簽定證書考核單位;中國餐飲技能培訓倍受歡迎單位;中國烘焙倍歡迎培訓機構;中國輕工業聯合會培訓基地;安徽A級重合 守信用單位;我校以專業的師資組合，打造非傳統市場培訓學校，為行業輸送各類先進人才，并為創業者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
學校先后被授予“安徽省專業教育培訓機構”、“全國就業杰出貢獻單位”與中央電視臺，安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位長期合作。我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經典作品。
合肥金凌餐飲管理有限公司作為美食文化的先鋒，創業者的堅實后盾。我們憑借餐飲技術研發與品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，建立起龐大的餐飲咨詢網絡，為廣大餐飲創業者提供新、快、專業、科學的技術培訓和創業服務。公司成立多年來一直以“探尋時尚經典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業。為“傳統與時尚，美味與健康”，不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統與時尚，美味與健康”融洽結合，把美食制作推向簡易和標準化的新高度，讓每一個人都會做美食，使客戶達到底風險創業，創造高回報的價值，真正達到共贏。
金凌六大優勢： 1、近20年餐飲培訓經驗，技術精湛，經驗豐富，全國5大校區； 2、大師領銜任教，專業精修教師全程指導,手把手實踐教學； 3、按需定制，簽約教學，學時不限，隨到隨學，學會為止； 4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力； 5、提供全程經營指導建議，助學員零風險創業； 6、外地學員統一安排食宿，報名后報銷車費；
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