120學習日（共計480課時）學習品種約228款。

學習內容

常溫蛋糕類：英式磅蛋糕，藍莓杯子，香橙蛋糕，香蕉蛋糕等（約26種）

餅干類：黃油曲奇，趣多多餅干，抹茶芝心曲奇，咖啡腰果餅干等（約13種）

面包類：軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約88種）

塔、派、甜品、慕斯類：馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約32種）

裱花類： 1、網紅蛋糕：ins風蛋糕，韓式手繪蛋糕等（約7種）

2、花卉：大麗菊，菊花，芍藥等（約23種）

3、花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約4種）

月餅類：廣式月餅、流心月餅的制作等（約4種）

裱花課程

面包課程：

法式甜品：

創意甜品：

餅干曲奇：