紅湯火鍋是四川地區(川渝地區)傳統風味名吃,麻辣,咸鮮,味濃厚。紅湯火鍋典型代表當推毛肚火鍋。毛肚火鍋起源于山城重慶,它是紅湯火鍋的鼻祖,如今許多紅湯火鍋品種都是在它的基礎上派生出來的。成都火鍋還適當減低了傳統毛肚火鍋中的麻辣刺激味,使之麻辣適度而不燥烈,味道鮮香而不油膩,湯汁紅亮而不濃稠。
實操教學:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
作品:

成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區蜀漢路78號,是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網絡和售后服務;寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境,保證了學員們優質的教學質量,為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步,在進步中成長,在成長中成功,讓更多人成功創業是我們努力追求的目標。
現公司現推廣培訓的項目有:面館培訓、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計六大類,100多種風味特色菜品。
餐飲創業承載著無數人的夢想,創業夢是您對家人的責任、對高品質生活的追求以及對成功的向往。有些人的創業歷程充滿艱辛與無助,有些人在創業征途中揮灑淚水與汗水。但是您,幸運的選擇了蜀味緣!我們專門為想創業而迷茫的有志者規劃藍圖。即使您是一個毫無餐飲經驗的人,也可輕松開店經營,把握創業機會,選擇一個好的項目,改變您一生的命運,致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創業無后顧之憂,并且承諾學員終身享受技術升級和經營戰略指導,提高核心競爭力。因嚴謹細致和系統全面的教學作風,在行業內贏得了認同和推崇,受到了眾多新老學員的好評!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術沉淀,已先后送走了一批又一批的創業者,學員遍布全國,建立了良好的口碑和品牌形象。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區蜀漢路78號,是由工商、稅務正規注冊及餐飲企業管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業廚師發起成立。標準的量化教學模式、科學規范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網絡和售后服務;寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環境,保證了學員們優質的教學質量,為學員們提供了光輝燦爛的創業之旅。讓您在學習中進步,在進步中成長,在成長中成功,讓更多人成功創業是我們努力追求的目標。
現公司現推廣培訓的項目有:面館培訓、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計六大類,100多種風味特色菜品。
餐飲創業承載著無數人的夢想,創業夢是您對家人的責任、對高品質生活的追求以及對成功的向往。有些人的創業歷程充滿艱辛與無助,有些人在創業征途中揮灑淚水與汗水。但是您,幸運的選擇了蜀味緣!我們專門為想創業而迷茫的有志者規劃藍圖。即使您是一個毫無餐飲經驗的人,也可輕松開店經營,把握創業機會,選擇一個好的項目,改變您一生的命運,致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創業無后顧之憂,并且承諾學員終身享受技術升級和經營戰略指導,提高核心競爭力。因嚴謹細致和系統全面的教學作風,在行業內贏得了認同和推崇,受到了眾多新老學員的好評!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術沉淀,已先后送走了一批又一批的創業者,學員遍布全國,建立了良好的口碑和品牌形象。