課程提供茶具及培訓耗材
茶文化、茶葉分類及制法、茶藝禮儀、茶室經營與管理、茶具的使用與欣賞、茶與美容、中國茶食、
茶道活動禮儀練習、茶藝表演基礎理論和實踐、品茗用水、科學飲茶、茶葉營銷等。
甌泡法、壺泡法、茶會雅集、茶席擺設
第一天：茶藝概論、商務待客法——紅茶茶法
第二天：評茶師基本操作、閩南烏龍茶加工工藝及審評
第三天：北烏龍茶加工工藝及評審/綠茶、花茶加工工藝及審評
第四天：紅茶、白茶加工工藝及評審/黃茶、黑茶加工工藝及審評
第五天：茶席設計、茶會雅集、調飲紅茶茶藝
第六天：評茶師綜合實訓
第七天：評茶師職業技能鑒定
每周六、周天開課，培訓考核6天 （課程提供茶具及培訓耗材）
福州市曼丹職業培訓學校是由臺灣曼丹時尚教育于1999年在福州創辦的大陸總校區，品牌“臺灣曼丹”廣為人知，2001年起連續四屆中國美協授于曼丹學校中國美容美發稱是，2006年起至今連續獲得政府授予的“先進培訓”并接受省人大工作視察，對我校解決社會就業創業問題給予高度肯定。2015年我校被授予亞洲洲美業教育基地，同年政府評定為4A級學校。學校教學總面積2700多平方。曼丹學校擁有來自北京、深圳、臺灣、新加坡、韓國、日本、法國等地的師資團隊進行授課。
學校開設：化妝培訓、美發培訓、美甲培訓、美容培訓、形象設計、皮膚管理、插花、禮儀、美學、素描、攝影等課程。旗下曼越茶學開設茶藝香道課程。數萬學員遍布世界各地，學校致力于學員就業創業輔導并每年輔導數百學員成功創業。
曼丹學校辦學宗旨是一日曼丹終生曼丹。
辦學目標是打造精品學校、培養行業精英。
辦學理念是五心家文化匠心成長愛心培育善心生存、良心發展同心謀天下
培訓目標一直以培養“創新、創造、創業型”人才
辦學特色特色專業，情景教學，理踐結合訂單培養共享共創
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