1.咖啡基礎理論
2.不同沖煮器具的使用和練習
法壓壺、虹吸壺、愛樂壓、自動滴濾、不同濾杯的手沖
3.影響沖煮咖啡的關鍵因素
4.不同的咖啡研磨機的粒徑于沖煮有何差異
4.沖煮咖啡的濃度與萃取率
5.萃取不足與萃取過度味覺訓練
6.咖啡沖煮環節的主要變量分析以及對咖啡風味的影響
7.不同器具在金杯理論指導下的沖煮練習
8.咖啡與水質的關系
9.*****ng中級理論與實操考核
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