餐飲小吃綠色化、健康化、安全化
從事廚師行業25年,曾在成都廊橋擔任過7年的面點主管,有著豐富的菜品
研發經驗,和具有合理健康的營養搭配經驗,制作營養、健康、美味、衛生以
及安全的面點是一生的追求。在墨宴酒樓擔任過5年的面點主管,喀萩莎大酒樓擔任面點主管,精通各種中式面點、點心和早點技術。
28年教齡 手抓餅培訓班
從事茶飲行業12年,在成都一點點加盟公司擔任口感主管,在金樓閣擔任
研發主管,對于市面上的流行產品、新品善于借鑒其優點創造出新的項目。根
據市場需求進行新品的研發以及現有產品的優化,擅長網紅飲品、甜品、健康鮮果茶、營養牛乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩等項目。對飲食業的新店選址、發展方向經營思路有獨特的見解。
15年教齡 鯛魚燒培訓班
1994年畢業于八一烹飪,伙工殿主廚_步步高行政總廚_峨眉雪芽大酒店總廚_大蓉和廚師長_滋滋烤魚技術總監;
31年教齡 鐵板牛排培訓班
1990年師承四川特一級廚師毛應全,龍騰酒店廚師長_紅星酒樓(四星級)行政總廚_西安、長沙、武漢美食節評委委員_成都小郡肝串串研發首席、雕花大師;
32年教齡 火鍋培訓班
1998年進入餐飲行業,成都廊橋酒樓行政總廚_重慶老媽兔火鍋技術總監_成都老房子廚師長
26年教齡 自貢鮮椒兔培訓班
1989年畢業于成都商業局專業技術學校面點專業,成都大酒店面點主管_廣漢姜豐速凍食品廠廠長_新蜀聯大酒店技術總監_國家一級面點師;
35年教齡 花甲米線培訓班