精美蛋糕全套技術(shù)培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

理論學習

1.蛋糕原料、配料、設(shè)備、工具的系統(tǒng)式教學；

2.針對不同蛋糕的不同打法，食材的預加工等基礎(chǔ)技巧學習；

3.針對不同蛋糕的蛋液調(diào)配以及打法工藝；

4.烤爐的使用技巧，火力把控，烘焙時間控制；

5.不同蛋糕的生料制作；

6.蛋糕的膨脹成型；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案、經(jīng)營定價原則等；

實戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

教學方式

上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！