石磨腸粉全套技術(shù)培訓內(nèi)容、包括：蒸腸粉、米粉、面條，以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

學習內(nèi)容

煌旗廣東腸粉學習選米/泡米

選米/泡米

系統(tǒng)學習如何選購大米及大米的價格等介紹，以及系統(tǒng)學習如何泡米及保存方法等。

煌旗廣東腸粉學習磨米漿/調(diào)米漿

磨米漿/調(diào)米漿

系統(tǒng)學習如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

學習廣東腸粉醬汁制作方法

調(diào)腸粉醬汁

系統(tǒng)學習如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

學習廣東腸粉湯汁制作方法

調(diào)腸粉湯汁

系統(tǒng)學習如何用各類天然食材，按照標準的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

學習腸粉操作過程及注意事項

腸粉蒸制

系統(tǒng)學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制：腸粉+米粉+面條，重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。

煌旗教學員開店技巧

開店指導

系統(tǒng)學習開店知識。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓等。

教學方式

上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！