《糖藝課程》
【課程表】學時20天
一、第一階段5天
1、糖藝理論知識
①糖藝是什么，糖藝的光澤分類（課件詳解）
②糖藝的應用（課件詳解）
2、糖藝的基礎認識與訓練
①熬糖配比
②應用溫度（不同操作下所對應的溫度要求）
③操作手法（吹糖拉糖塑糖淋糖倒糖等手法）
④模具制作：模具的類別，材料的選擇（各種應用需求下模具的區別及制作）（課件詳解）
3、糖藝的技法練習
將糖藝技法融合到具有故事色彩的主題造型展品中，以主題中的各種裝飾件元素來進行演示練習，最后指導學員制作出完整的作品，從中掌握糖藝基礎知識和糖藝操作技法。（課件詳解）講解制作10副基礎作品。
二、第二階段15天
授課制作三幅大型獨創作品。
由老師輔導每位學員來設計制作屬于自己專屬的主題作品，每位學員都可以自由選擇自己喜歡并適合的元素，運用在糖藝題材中進行設計和制作。期間每個學員都可以擁有關于該主題不一樣的構思和理解。
在相互促進的學習氛圍中，老師對每位同學的作品進行獨立指導，讓每位學員相互間吸收到更多的見解，從而開闊每位學員的視野。
費用說明：
報名費：6880元（包含所有材料工具費用）
住宿費：200元
（伙食費自理，宿舍配備空調，獨立衛生間，洗衣機）
報名方式：
提供姓名及聯系方式，繳納500元訂金（以訂金為準）
剩余費用開班前一周補齊，學習期間退學一律不*用。
武漢卓求教育發展有限公司是一所集西點、烘焙咖啡、飲品的綜合專修培訓機構、學校。經過多年成長現擁有豐富的教學經驗，科學的課程模式，充分的行業資源。卓求旗下卓求.優立格烘焙連鎖是集直營、加盟、配送一體的綜合烘焙經營模式，產教結合，為學員提供實用一線技術和經營管理模式，為學員就業、創業鋪就康莊大道，直通市場！
武漢卓求西點咖啡培訓（簡稱：卓求教育）是一所集西點、烘焙、咖啡、飲品的綜合專修培訓學校。有國家 級重點職校背景，經過多年成長現擁有豐富的教學經驗，科學的課程模式，充分的行業資源。并始終在卓求實戰人才培訓的路上不斷進取。現已成為華中知名西點培訓機構。從事烘焙培訓專業多年，擁有專業西點師培訓，烘焙師培訓，糕點師培訓，裱花師培訓，咖啡師培訓等，為社會人員再就業提供一個學習職業技能的平臺，為廣大有志于西點行業的學員以及西點愛好者創造了一個積極的發展平臺。
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卓求教育還整合了武漢西點界雄厚的師資力量，各大供應商作堅實的后盾，由專業團隊在校投資建設的西點培訓基地，面向社會招收學員！
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