學習流程：雞蛋灌餅的制作、調味

學習時間：全程實操，隨到隨學，學會為止，不限定時間（一般是2-3天左右，根據個人接受能力）

學習內容：葷醬雞蛋餅，素醬雞蛋餅，辣椒油的制作

餐飲行業(yè)商機可見的好選擇：

雞蛋灌餅是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南地區(qū)的特色小吃之一。

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學習流程：理論+實踐

A:理論學習

1：開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2：項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3: 點評經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

B：示范講解

1：專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2：老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。

C：自我實踐

1: 備足原材料，專業(yè)老師指導，包教會。

2：自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊指導。

3：學員自我思索，老板引導，熟透操作流程。

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