一.杭州酷德法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)專業(yè)有咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品!我們擁有優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)，優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境，國(guó)際專業(yè)進(jìn)口設(shè)備，獨(dú)立小班授課，中西合并的特色教學(xué)課程，讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。我們以"培養(yǎng)技能人才服務(wù)社會(huì)需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)Р⒁詣?chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來(lái)，并得到豐碩的成果。

承若，不會(huì)可免費(fèi)重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)工作

二.【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

三.【招生對(duì)象及報(bào)考條件】

對(duì)蛋糕制作感興趣或想西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四.【報(bào)名須提交的材料】

1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）

2、報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表

3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。

五.【課程時(shí)間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

KD

奶油裱花課程內(nèi)容

第一階段 

生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法.

生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

第二階段 

生日蛋糕各種抹胚的制作：

直形胚， 圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚.

第三階段 

生日蛋糕各種花邊的制作：

水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。

第四階段 

生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。

第五階段 

生日蛋糕常用藝術(shù)字體

祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫(xiě)法、祝福語(yǔ)：生日快樂(lè)，壽，福如東海，壽比南山，英文生日快樂(lè)，百年大壽等.

第六階段 

生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配

噴色，畫(huà)線條，調(diào)色等。

第七階段 

生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結(jié)婚,喜慶,兒童蛋糕等.

第八階段 

生日蛋糕巧克力制作

巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。

第九階段 

歐式蛋糕的水果切法及拼擺

蘋(píng)果切法，獼猴桃切法，芒果切法,火龍果切法，葡萄玟花法，黃桃切法，橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.

第十階段 

個(gè)性蛋糕.芭比娃娃，海綿寶寶，米琪，新娘.小汽車

第十一階段淋面蛋糕制作：淋面調(diào)色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧

第十二階段 

滴落蛋糕制作:畢業(yè)作品

網(wǎng)紅滴落淋面蛋糕制作 滴落蛋糕的講解（各種造型的顏色搭配） 多種顏色的調(diào)制 抹胚的練習(xí) 滴落蛋糕成品

*報(bào)名后請(qǐng)注明您的姓名及聯(lián)系方式，以便我們聯(lián)系您

Q:課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)生嗎？

A: 課程經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)，都是由簡(jiǎn)到深，由易到難，便于同學(xué)更快速上手，加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也不是問(wèn)題！

Q: 每一期的課程都一樣嗎?

A: 我們會(huì)依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程，所以課程不會(huì)一塵不變。

Q: 能得到什么?

A: 指導(dǎo)購(gòu)買正確的設(shè)備；精心設(shè)計(jì)的食譜；舉一反三的創(chuàng)新思路；識(shí)別不同材料的能力；結(jié)識(shí)來(lái)自不同地區(qū)的朋友。