課程目標：系統學習多種雜錦水果西米露全套制作方法，甜品店開店經驗，各種水果，西米，水果，年來的選擇，采購，保存，由專業的甜品培訓老師手把手教學。
授課形式：以零基礎為標準定制實操培訓流程，由培訓老師進行實操示范，步驟講解，培訓學員親身實操練習，通過反復實操和理論學習掌握各種水果西米的做法。
教學過程：
1.各種水果的選購，保存，西米的的夠買；
2.西米的煮法；
3.把各種水果去皮，切塊；
4.在煮好的西米過水處理；
5.在做好處理的西米中加入椰奶和水果并適當冷藏后食用。
教學方式
上煌旗學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司（簡稱：煌旗餐飲培訓集團、煌旗集團、煌旗小吃培訓）,一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由初期1家培訓機構發展到數十家培訓機構。
公司培訓機構分布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州，義烏，泉州、貴陽、昆明等城市，培訓課程品類豐富，課程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，鹵味，西點，飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術。
煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業愿景，竭誠所能為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓與服務！
到目前為止、已累計為社會培養眾多餐飲創業人士，得到了廣大學員高度的認可與肯定。
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