培養目標：
學制：3年/3+2
培養目標：以遵循0-6歲幼兒身心發展的規律為依據，通過多種適合幼兒年齡階段的教學形式，培養具有專業知識修養，專業技能修養，專業能力修養的，能夠滿足幼兒個體發展需要的，有愛心、有耐心、有責任心，有特長、有見識、有教育精神的學前教育者。
專業課程：教師職業道德修養、教育政策與法規、學前心理概論、學前教育原理、幼兒教育學、幼兒心理學、幼兒園管理、幼兒園生活組織與教育、幼兒園安全教育、幼兒活動設計、鋼琴、舞蹈、美術等。
考取證書：普通話資格證、親子教育指導師、保育員、語言表演考級、音樂考級、教師資格證等。
就業去向：
主要面向幼兒園、早教中心等從事兒童教育、科研、管理等；學院鼓勵有條件的學生創業，開辦早教中心、幼兒園，并給予相應的扶持。
西安新紀元烹飪技工學校是經西安市人力資源和社會保障局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育學校，同時也是社會口碑良好、西北地區規模較大、設施設備齊全的廚師學校。學校坐落于世界文明古都—西安，學校環境優美，交通便利，教學設施良好，制度健全，管理科學，是莘莘學子成才求技的理想職業學府。
學校采用半軍事化管理模式，開放體驗式教學。重視學生技能培養，為學生提供更多的學習實踐機會；同時，抓好學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的專業性復合型人才。
好老師培養好學生，好學生掌握好技能。西安新紀元烹飪技工學校立足中國，懷抱世界，不斷融合創新，與時俱進，緊密結合市場，開設靈活多變的長、短期專業，滿足不同人群的多種需求。
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