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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：鄭州優(yōu)客軒餐飲管理培訓
想學做豆腐腦嗎?
豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。來美食匯教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦更加受歡迎。
豆腐腦怎么做?豆腐腦做法配方
豆腐腦也叫做豆腐花，是我國所特有的美食，而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，通常常見的以北方的咸豆腐腦為主。其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，經常食用對人體健康十分有利。因為大豆本身就是一種極為健康營養(yǎng)的食品，取其精華所在就是大豆的汁。所以適合人們食用。
【課程內容】
秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調制而成的
豆腐腦的特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，
因此要掌握點鹵的技巧
它要求熬漿用微火
不能溢鍋
可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以
使豆腐腦不糊、不苦、不澀，
勾鹵時用急火，一開鍋就行。
鄭州優(yōu)客軒餐飲管理有限公司，坐落于美麗的河南省鄭州市，是一家在行業(yè)內擁有良好口碑的餐飲培訓公司，我司擁有雄厚的經濟實力和良好的服務信譽，在管理上，公司以國外先進的管理經驗，總結出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發(fā)中心、運營中心、營銷中心等構成的成熟運營培訓系統(tǒng)。
公司培訓的產品涉及到愛轉角飲品系列、勿所味手工酸辣粉系列、格林食界瓦香雞、格林食界金湯米線、咔德客漢堡炸雞系列等特色餐飲品牌，很大限度滿足客戶的多元化需求，實現(xiàn)客戶與公司的合作共贏。
公司以顧客至上，銳意進取為經營理念；以一切為客戶的成功為服務理念；以規(guī)范、合作為發(fā)展起點；以互信為發(fā)展原則；以共贏為發(fā)展目標，歡迎來我公司參觀考察。
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