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蘇州家常菜培訓班

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適合對象：對更多烹飪技術,中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設課程校區：蘇州頂正小吃培訓

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課程介紹

家常菜系列：

青椒肉絲、魚香肉絲、京醬肉絲、泡菜苕粉肉絲、水煮肉片、水煮魚片、川府毛血旺、火爆豬肝、爆炒腰花、宮保雞丁、小炒黃牛肉、小炒花菜、回鍋肉、土芹炒香干、蒜苗炒臘肉、農家小炒肉、辣子雞、辣子肥腸、尖椒雞雜、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、青椒斬蛋、清炒萵苣、西芹炒百合、千張小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、白灼菜心、手撕包菜、酸辣土豆絲、豆角茄子、肉末欖菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麥菜、清炒紅菜苔松仁玉米

1、米飯的制作工藝及設備。

2、菜品的處理及刀工。

3、各種調料的認識及運用。

4、學習各種煮、炸、炒、蒸、溜、鹵等烹飪手法。

5、各種掂鍋、翻鍋的手法。

6、開店的經營技巧及選址方法。

學校介紹

2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。