大連愛瑪面包店職業技能培訓學校大連愛瑪， BC烘焙職業技能培訓學校是由韓國，獨資的大連愛瑪食品有限舉辦的教育培訓機構，是在西點實施生產技術培訓的民辦職業技術學校，目前是我市乃至東北地區西點的大型專業學校。辦學宗旨：以“”思想為指導，堅持社會主義辦學方向。通過辦學，傳播國際先進的烘焙理念，傳承國際通行的烘焙技術和經驗，培養掌握西點現代烘焙技術的實用型人才，提高我市西點的生產水平，促進我市餐飲和旅游的現代化和國際化。專業設置：根據國家西點職業技能崗位規范和技術要求，引進國外先進的生產技術、蛋糕裝飾技術、月餅制作技術和西點藝術面包制作等專業。此外，還將在西點舉辦綜合技術班，在中點舉辦生產班。師資力量：課程(普通課程包括西點，的原料科學、西點，的食品營養、食品衛生、經營管理職業道德，專業課程是西點的生產與實踐(或面包、糕點、月餅、或裝潢等)。一名擁有面包和糕點稱號的高級技師帶領西點專業教師講課，并聘請了來自西點市內外的著名大師兼職授課。來自西點， 韓國的專家也將被邀請親自授課。教學模式：與國外流行的教學模式接軌，建立理論教學和實際操作的互動烘焙專業教室，擺放理論教學設備(黑板、顯示器、攝像機、投影儀等)。)和實用的操作設備(攪拌機、烘箱、打樣柜、面點機、陶罐爐、微波爐、冰柜、冰箱和不銹鋼柜臺等。)在同一個房間，使理論教學與時間操作緊密結合，實施理論教學這所學校的成立得到了中國食品工業協會和全國烘焙工會的領導的關心，并得到了大連社會勞動和社會保障局和大連民政局的批準和認可。在我市烘焙行業精英的協助下，在《韓國烘焙》雜志和韓國，名師的支持下，學校不僅將成為西點，生產者的培訓基地，也將成為西點國內外名師的教研活動基地。在國內外推廣和推廣西點新材料、新品種、新技術、新工藝基地，促進我市烘焙基地的發展。學校的理念是做實事，講求實效，創造特色，打造學校，不是為了利潤最大化，而是為了獲得最好的口碑