公共營養師是人力資源和社會保障部2005年第三季度發布的第四批新職業之一。

培訓目標：

食品營養企業高級管理人員；

高校營養相關專業導師；

營養、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業大學畢業生；

醫療衛生單位、vip美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高端酒店等機構的中高層管理人員；

有興趣從事私人營養咨詢行業的行政總廚、高級總廚、社會精英。

報考等級：

這個職業有四個層次，分為四個層次：公共營養師(國家職業資格四級)、公共營養師(國家職業資格三級)、公共營養師(國家職業資格二級)、公共營養師(國家職業資格一級)。

四級公共營養師(具備下列條件之一者)

(1)連續從事本專業工作1年以上。

(二)具有醫學或者食品專業畢業證書。

(3)經四級公共營養師正式培訓，達到規定的標準學時，取得結業證書。

三級公共營養師(具備下列條件之一者)

(1)連續從事本專業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作4年以上。

(三)取得四級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作三年以上，經三級公共營養師培訓達到規定的標準學時，取得結業證書。

(四)具有醫學、食品專業大專以上學歷。

(五)具有非醫學或食品專業大專以上學歷，并連續從事本職業一年以上。

(六)具有非醫學或食品專業大專以上學歷，經三級公共營養師培訓達到規定的標準學時，并取得結業證書。

二級公共營養師(具備下列條件之一)

(1)連續從事本專業工作13年以上。

(2)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作5年以上。

(3)取得三級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作4年以上，經二級公共營養師培訓達到規定的標準學時，取得結業證書。

(四)具有醫學或食品專業學士學位證書，并取得三級公共營養師職業資格證書，連續從事本專業工作4年以上。

(五)具有醫學或食品專業學士學位證書，取得三級公共營養師職業資格證書，連續從事本專業工作3年以上，經二級公共營養師培訓達到規定的標準學時，并取得結業證書。

(6)具有醫學或食品專業碩士以上學歷，從事本職業2年以上。

一級公共營養師(具備下列條件之一)

(1)連續從事本專業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書后，連續從事本專業工作3年以上，經一級公共營養師培訓達到規定的標準學時，取得結業證書。

新職業試用期：

(四)具有學士學位