小吃聞名全國，如北方的西安和南方的蘇杭。現在全國各地都有很多這樣的培訓，主要是經過你個人的調查。我是陜西人。雖然我現在不做小吃生意，但前一段時間我想開一家餐館，就去了西安的小吃餐飲。這個還是有點了解的，關鍵是考察：規模，運營多少年，現場學習的學生多不多，之前的學生多不多，項目多少，味道好不好，業務人員的專業感。總之要看細節，抓住這些點就能做出大概的判斷。總體評價有好有壞，各有利弊。總的來說，小吃培訓當時的服務還是不錯的，但是味道很一般，秦味的味道還可以但是規模小，項目很少是非選擇性的。品諾，西安，擁有較正規的餐飲，規模、品味、服務和師資水平都是較好的，幾乎都是在他家里學的，但他們的收費更高。另外還有一些培訓機構我記不太清了。如果調查的關鍵在于細節，我不知道這些是否還存在。以上意見供你參考，需要個人調查。