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海報新聞評論員 張靜寧
如果想了解齊魯大地古老的風物，不妨從一筐農(nóng)產(chǎn)品開始。從育種到種植，從釀造到加工，山東的農(nóng)產(chǎn)品帶著傳承而來的工藝與智慧，將老而彌新的山東風味彰顯出來。
1月2日，臨沂炒雞、膠東大白菜、黃河酥梨、平陰玫瑰鮮花餅......山東農(nóng)產(chǎn)品一路北上。由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省人民政府駐北京辦事處主辦，京東集團、山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團承辦的“好品山東”農(nóng)產(chǎn)品走進京東暨京東年貨優(yōu)選活動在北京京東集團總部舉辦，來自山東的120余家農(nóng)產(chǎn)品品牌企業(yè)的200余種品牌農(nóng)產(chǎn)品集中亮相京東集團。
古老的農(nóng)事，正在發(fā)生翻天覆地的變化。山東農(nóng)產(chǎn)品與電商平臺的合作，在鄉(xiāng)村和世界、農(nóng)產(chǎn)品和每一張餐桌之間，架起了一座橋梁。
一
山東的農(nóng)產(chǎn)品，源自大自然的饋贈。
平原廣布的地形，讓山東擁有了大量耕地，具備了成為農(nóng)業(yè)大省的潛質(zhì)。雨熱同期、四季分明的溫帶季風氣候進一步豐富了山東農(nóng)業(yè)發(fā)展的可能性。“噸半糧”“宇宙壽光”“海上糧倉”“菜籃子”，這些“稱號”的背后，流露出山東農(nóng)產(chǎn)品不可替代的價值和魅力。
也正是在這樣特定的自然條件里，山東形成了自己獨特的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
比如青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司的膠東大白菜，承載著很多山東人的童年記憶，也是很多外地游子化不開的鄉(xiāng)愁。幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營養(yǎng)好的大白菜，是山東人冬季的“季節(jié)限定”美食，也是山東春節(jié)餐桌上必不可少的“土特產(chǎn)”。青島膠州的沙質(zhì)土壤加上膠河的甜水，大豆發(fā)酵腐熟的有機肥為底肥，采用人工除草并逐顆檢測，這是專屬于山東的地方風味。
山東的農(nóng)產(chǎn)品不僅蘊含著代代傳承的農(nóng)業(yè)智慧和地域風韻，還帶著“山東好品”厚實的質(zhì)感，充分凸顯出了各地農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值、社會價值和文化價值。“好品山東”的品牌集合優(yōu)勢，為山東的農(nóng)產(chǎn)品不斷賦能，這是山東農(nóng)產(chǎn)品走得好走得遠的巨大推動力。
二
在信息、交通不發(fā)達，人員流動較少的年代里，農(nóng)產(chǎn)品就像一個個“土特產(chǎn)”。“酒香也怕巷子深”，很多農(nóng)產(chǎn)品雖然在當?shù)鼐秘撌⒚吧畈亻|中”，不被外人所熟知，而電商的出現(xiàn)，為農(nóng)產(chǎn)品提供了一個新的“出路”。
這條“出走”之路，如何“走”，山東給出了答案。
要讓傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)新活力，不僅要有好產(chǎn)品，還要有好“門路”。此次，“好品山東”農(nóng)產(chǎn)品走進京東的活動，山東探索“政府+平臺”的流量支持模式，一頭連著田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品，一頭連著千萬百姓的年夜飯餐桌。讓更多好產(chǎn)品有機會走出山東，用平臺的“流量”助力產(chǎn)品，提升“銷量”，這為山東的農(nóng)產(chǎn)品插上了騰飛的“翅膀”。
其實，電商平臺早就是山東農(nóng)產(chǎn)品的“老朋友”了，截至今年上半年，全省國家電子商務(wù)示范基地已達15家，占全國近1/10，35縣（市）獲批國家電商進農(nóng)村綜合示范縣，占全省涉農(nóng)縣（市）近50%。全省淘寶村、鎮(zhèn)分別為866個、199個，覆蓋16市的80個縣（市、區(qū)），各地市都在積極探索具有本地域特色的電商發(fā)展模式。小小的農(nóng)產(chǎn)品，帶著大大的夢想，搭著“電商”這輛“快車”，在山東，不斷演化出新的農(nóng)業(yè)故事。
三
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變革，不斷影響山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。千百年來，齊魯大地上傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活方式，正改變著原來的模樣。
沂山南麓、沭河源頭，肥沃的沙土地最適合韭菜生長。40多年前，沂水縣沙溝鎮(zhèn)于家雙溝村就開始規(guī)模化種植韭菜，此后逐漸擴散到周圍村莊。該鎮(zhèn)還成立了全省首家韭菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所，天沐合作社依托該研究所，聯(lián)合高校科研院所實施產(chǎn)學研合作，引進新的種植模式，培育改良新的品種。他們還給韭菜配上了“身份證”，用手機掃描，就能追蹤查詢韭菜種植的全過程。
借助新技術(shù)、新方式發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品，這是山東農(nóng)耕文化的傳承、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的步伐和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)不斷升級的身影。數(shù)字農(nóng)業(yè)以更加豐富的形式，讓山東這片古老的農(nóng)業(yè)土地，有了新的希望。
搭著京東年貨優(yōu)選活動的快車，山東的農(nóng)產(chǎn)品，開始了2025年的第一場“旅行”。它們將各具特色的山東風味遠播千里，它們在新的一年，滿心期待著和每一個餐桌的相遇。
責任編輯：牛樂耕
