今年以來(lái)，生豬價(jià)格跌勢(shì)圖。

    □大眾網(wǎng)記者 李兆輝

　　截至4月8日，山東生豬價(jià)格已經(jīng)連跌三個(gè)多月，造成生豬市場(chǎng)15年來(lái)的最深虧損，每頭豬平均深度虧損332元。但很多養(yǎng)豬戶仍在堅(jiān)守，不肯淘汰母豬過(guò)剩產(chǎn)能，以至于豬價(jià)“跌跌不休”。與此相反，豬肉價(jià)卻降幅有限，中間成本“作怪”使得老百姓難享低價(jià)肉實(shí)惠。專家認(rèn)為，盡管我省已經(jīng)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)，但養(yǎng)豬戶應(yīng)理性看待其效果，唯有淘汰過(guò)剩產(chǎn)能，才能力挽豬市。

　　生豬價(jià)格連跌三個(gè)月，養(yǎng)豬戶一頭豬賠掉300多元

　　“豬吃得越多，長(zhǎng)得越多，我賠得越多。”山東濰坊王家莊子街道辦事處西于戈村的養(yǎng)豬戶劉先生告訴大眾網(wǎng)記者，他去年剛把十多年養(yǎng)豬賺的錢投到擴(kuò)大豬場(chǎng)建設(shè)上，沒(méi)想到從年初開始，肉價(jià)跌下去就再也“爬”不起來(lái)了。目前劉先生只能把豬維持到原來(lái)的規(guī)模，將新建的豬圈空置起來(lái)，不敢再增加養(yǎng)豬的數(shù)量。由于每頭豬平均要賠掉300多元，所以劉先生不再把精力全部放在豬場(chǎng)了，而是開始出村打工，以彌補(bǔ)養(yǎng)豬帶來(lái)的損失。

　　劉先生記得，去年每斤生豬價(jià)格在7.6元左右，而現(xiàn)在已經(jīng)跌至每斤5元左右。這是他養(yǎng)豬十年來(lái)，跌得最慘的一次。據(jù)他測(cè)算，現(xiàn)在賣掉一頭豬，他平均要賠掉320多元。劉先生告訴大眾網(wǎng)記者，他現(xiàn)在唯一能做的就是咬緊牙關(guān)再堅(jiān)持，不然他會(huì)賠得血本無(wú)歸。如果今年再這樣跌下去，他就只能改行了。

　　濟(jì)南濟(jì)陽(yáng)的生豬收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)是十多年來(lái)的最低價(jià)了。濟(jì)陽(yáng)的養(yǎng)豬大戶徐先生在電話里對(duì)大眾網(wǎng)記者說(shuō)，他對(duì)目前的生豬市場(chǎng)一片迷茫。養(yǎng)豬八年了，但他覺(jué)得還是看不透現(xiàn)在的這個(gè)行情。據(jù)了解，徐先生共有100多個(gè)豬圈，但目前只有30個(gè)左右的豬圈里還有豬，其他的都空了。“最多時(shí)我養(yǎng)了700多頭豬。”徐先生說(shuō)，他養(yǎng)豬最賺錢的時(shí)候是2011年初，當(dāng)時(shí)一頭豬賺200多元。即使2011年下半年行情不好，養(yǎng)豬也是賺錢的。但現(xiàn)在的行情卻讓他很憂心，“近幾個(gè)月收購(gòu)價(jià)格降個(gè)不停。為了減少損失，我的豬只剩200多頭了。”在電話那頭的徐先生傳來(lái)了一聲深深的嘆息聲。

　　豬肉降價(jià)不明顯，中間成本過(guò)高致消費(fèi)者難得實(shí)惠

　　生豬市場(chǎng)虧損嚴(yán)重，豬肉價(jià)格的降幅卻不是很明顯。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)顯示，去年年底，豬肉價(jià)格與生豬價(jià)格都維持在較高位，每斤豬肉在13元左右。生豬價(jià)格目前已經(jīng)跌至每斤5元左右，下游的豬肉價(jià)格卻維持在10元左右，跌幅為23%，較生豬跌幅低11個(gè)百分點(diǎn)。

　　對(duì)此，省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)專家分析，相對(duì)于生豬價(jià)格而言，不少養(yǎng)殖戶反饋豬肉價(jià)格還算堅(jiān)挺，毛-白差（即，生豬活體價(jià)格與屠宰后白條肉價(jià)格之差）現(xiàn)在每斤基本達(dá)到4.6元，中間區(qū)間有拉大的空間，說(shuō)明在生豬價(jià)格、豬肉消費(fèi)雙重低迷的眼下，屠宰流通等下游產(chǎn)業(yè)單位利益空間有所擴(kuò)大。

　　專家建議，養(yǎng)殖場(chǎng)戶及時(shí)調(diào)整母豬群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)母豬，早日走出虧損。同時(shí)，也希望能通過(guò)一些措施合理調(diào)控，省去一些中間環(huán)節(jié)，或者加強(qiáng)對(duì)中間環(huán)節(jié)的監(jiān)管，讓消費(fèi)者得到更多實(shí)惠，從而從終端提振豬市。

　　生豬市場(chǎng)創(chuàng)造15年來(lái)最深虧損，畜牧局呼吁淘汰產(chǎn)能

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，從去年12月底開始，活豬價(jià)格便開始“跌跌不休”，從每斤7.7元跌到現(xiàn)在的5元，跌幅達(dá)34%左右。

　　山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分析，生豬市場(chǎng)目前仍處弱勢(shì)，繼續(xù)下跌，同時(shí)創(chuàng)造近15年以來(lái)的最深虧損。“豬糧比價(jià)”是反映活豬市場(chǎng)盈虧的數(shù)據(jù)，我省將其正常數(shù)值范圍確定在9：1-6：1；若豬糧比價(jià)低于5：1，則判定豬價(jià)為重度下跌。

　　目前，我省豬糧比價(jià)從上周的4.63：1跌至4.58：1，同比下跌12.17%，連續(xù)11周低于6：1的盈虧均衡線，連續(xù)5周處于5：1紅色預(yù)警線以下。這意味著，自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平深度虧損332元。

　　對(duì)于出現(xiàn)上述情況的主要原因，山東省畜牧獸醫(yī)局一名工作人員介紹，目前存欄量過(guò)高仍然是導(dǎo)致生豬價(jià)格跌跌不休的主要原因。所有的養(yǎng)豬場(chǎng)戶都在“堅(jiān)持”，部分養(yǎng)豬戶為了降低成本將70-80斤的中豬出售給散戶，如果大家都不淘汰過(guò)剩產(chǎn)能，那么接下來(lái)的局面就是豬市一直虧下去，最終導(dǎo)致集體退出。面對(duì)如此程度的虧損，全行業(yè)50%以上生產(chǎn)者的資金鏈難以支撐三個(gè)月以上。目前，母豬存欄沒(méi)有大幅下滑，產(chǎn)能沒(méi)有減少，也就不會(huì)迎來(lái)豬價(jià)的上漲。對(duì)此，省畜牧獸醫(yī)局希望廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶盡快淘汰母豬，減少過(guò)剩產(chǎn)能，才能力挽豬市。

　　凍豬肉收儲(chǔ)已啟動(dòng)有望拉高豬價(jià)，但應(yīng)理性看待

　　據(jù)了解，依據(jù)生豬生產(chǎn)的盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)，我省規(guī)定，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1，即生豬價(jià)格重度下跌時(shí)，有關(guān)部門將增加省級(jí)凍肉儲(chǔ)備規(guī)模。

　　據(jù)省畜牧獸醫(yī)局介紹，3月末，國(guó)家已啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)，凍豬肉收儲(chǔ)于上周拉開了序幕，第一批覆蓋18省份，共收儲(chǔ)6.5萬(wàn)噸左右。行業(yè)內(nèi)大部分人都認(rèn)為收儲(chǔ)可以拉動(dòng)豬價(jià)，但有業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，生豬市場(chǎng)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩已經(jīng)不是第一年了，去年就已經(jīng)過(guò)剩，之所以今年比去年下跌還要深，就是因?yàn)槿ツ甑奶潛p期內(nèi)過(guò)剩產(chǎn)能未被淘汰。

　　所謂凍豬肉收儲(chǔ)，是按照緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，國(guó)家進(jìn)行的生豬市場(chǎng)調(diào)控，可在一定程度上穩(wěn)定豬肉市價(jià)。

　　對(duì)于凍豬肉收儲(chǔ)效果，省畜牧獸醫(yī)信息中心分析認(rèn)為，養(yǎng)豬戶應(yīng)有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，收儲(chǔ)不是萬(wàn)能的，并不能真正緩解豬市的局勢(shì)。希望廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶理性看待收儲(chǔ)，唯有淘汰母豬、減少產(chǎn)能才能力挽豬市。

　　如果凍豬肉收儲(chǔ)沒(méi)有效果，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺母豬的情況，月度母豬存欄量同比下降超過(guò)5%時(shí)，我省規(guī)定，國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。據(jù)了解，目前我省飼養(yǎng)補(bǔ)貼政策還未啟動(dòng)。