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“年味淡了”“越來越沒年味”,近幾年,很多人在過年時都還有類似的感嘆。毋庸置疑,傳統年俗的部分儀式活動確實逐漸淡出了我們的生活。民俗專家認為,“年味淡了”一是因為有的人對民俗的了解不深,還有人發出這種感慨則是出于對傳統年俗逐漸弱化甚至消失的擔憂。民俗專家馮淮南接受采訪,向大家詳細介紹春節民俗,展示這一盛大節日的豐富內涵。
春節的儀式感,從臘八之后就開始了
“爆竹一聲除舊,桃符萬戶更新”,在冬盡春來,新舊交替的時節,人們迎來了春節這一盛大的民族節日。春節負載著厚重的歷史積淀,是中國人的情感聚合。春為一歲首,百節年為先。春節是中華民族最隆重、最盛大的傳統佳節。
馮淮南說,其實從時間上講,從臘月初八一直到正月十五元宵節期間,都是中國傳統意義上的春節。
俗話說“吃了臘八飯,就把年貨辦”,農歷十二月初八,古稱“臘八”。
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”這句俗語早已廣為流傳,馮淮南說,舊時過春節,可不是只過幾天,從臘八之后,就開始熱熱鬧鬧地準備起來了。有首歌謠很形象地點出了臘八之后人們為了準備春節的忙碌。“臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六煮鍋肉,二十七殺年雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”
“百節年為首”,舊時過年,過的不是三兩天。如童謠里唱的,過了臘八就是年,一直到正月十五拜完年,這年才算過完,差不多整整持續一個月。
一年一度的春節快到了,其實,一進臘月門兒,便有年的滋味兒。于是,就有了“小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬;小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”的順口溜。其實,過年的味道就是從殺年豬、蒸年饃、備年貨里開始,一點一點發酵、濃烈起來的。
春節有張時刻表,天天都有新花樣
年三十晚上,家中大人更是忙碌,要易門神、貼春聯。“年三十上午修供祭祖,將故人影像或牌位擺放在正屋,墻壁上掛家譜,桌子上擺有熟肉、油炸物、點心等祭品。傍晚家人們再一起拿香去村外或路口,上墳、放炮仗,請‘爺爺奶奶’回家過年。”馮淮南說,上墳請祖在春節格外鄭重,這不僅是孝道的體現,更是尊老敬老的美德,是一種向祖先的告慰,同時寄托著后人對祖先的感恩。
春節最重要的一個環節則是在除夕夜守歲一直到晚上12點放鞭炮、吃餃子。除夕與春節正月初一首尾相連,即使出門在外的人們也回到家,一家老少團圓在一起送舊迎新。
正月初一,是我國傳統的新年,即春節,新年是傳統節日中最盛大的節日。這天剛交子時,守歲的人們就燒香點燭,以示新年的到來,這叫“接年”,又曰“迎春”。五更天時人們吃煮紅棗,天亮過年。初一換上新衣服,特別是小孩們都會精心打扮,穿戴上新衣、新帽、新鞋,里外一新。早飯吃餃子,名叫“拿元寶”,取餃子形如元寶狀,有的家庭也吃糯米湯圓,叫湯圓為“銀錠子”,以圖吉利,飯后全家大小向長輩拜年,平輩之間互拜,然后到親族鄰里家去拜賀。主人用煙茶、糖果等招待。一般是叩門,主人卻不開門或開門一拱手,道賀兩句,口稱“免禮了”,然后再趕下一家。舊俗中有的人家拜年干脆從門縫中投入一張名片,表示已經登門拜年了,只有至親好友才讓進屋里。熟人路上相遇,一定是互道“恭喜發財”、“新年如意”等吉祥話。拜年習慣一般是初一、初二、初三這三天,延長可到年初十。年初五一般不出門拜年,全家團聚,俗稱“過小年”。
初二開始,出過嫁的閨女回娘家,給年老的父母送“旬頭”(水餃),另外送一條鯉魚,或者一塊豬肉。有的家庭說初二這一天是招待女婿的日子,丈母娘要做一桌好菜,老丈人要拿出好酒,請女兒女婿一起全家團聚。
大年初三則是給親朋好友拜年。“春節拜年不一定帶禮物,但如果拜年的人帶了禮物,接受的人一定要回禮,切記不能空手讓別人走。”馮淮南說,中國人禮尚往來是自古流傳,這些禮節尤其在節日風俗中表現得更明顯。
商店初一到初四不開門,初五是財神誕辰,店主在這天午夜一時,燒香、放炮竹接財神。即在院子里擺上條桌,桌上擺上供果,點燭燒香,條桌后面放一把椅子,意即留給財神老爺坐的,桌子和椅子都披上紅緞繡花的桌圍椅裙,鳴放鞭炮,跪在地上,對著坐椅望空而拜,盼望財神老爺從天降臨,天亮即收掉。有的店鋪在初五迎過財神后,打開半扇門,或3間門面的店面,留下一間門板不下開始營業,表示可以“招財進寶”,有的則一直到正月十五才開門做生意,叫作“小開市”。到二月初二點燈籠,焚香點燭,店主宴請全體店員吃酒,然后才大開門,開始正常做生意。
如今,隨著生活節奏的加快,在拜年的年俗上,年輕人更習慣通過網絡視頻拜年,省時省力。加之網絡的普及,看著春晚“搶紅包”的場景逐漸成為新年俗。
民俗的核心該如何傳承
對于有人認為的“年味變淡”,春節的傳統風俗該如何傳承?馮淮南認為,風俗是傳承的,也是隨著社會的發展而不斷嬗變的。對于春節中那些最核心的良風美俗,要繼承弘揚。春節是中華民族的大節,在冬去春來的日子里,通過春節期間的節令風俗,使我們重溫和重視家庭親情,協調人際關系,放松和愉悅身心。例如春節團圓,重視和諧的親情和社會關系,孝敬長輩等等。
今天傳統的春節等節慶風俗,在幾千年的文化傳承中,海納百川,生生不息,在發展嬗變中一直傳承到今天。現在,春節及傳統節令風俗處在沖突與交融的時代旋渦中,傳統與現代、本土與外來、存留與變遷的矛盾與交融,面臨著前所未有的沖突與變化。隨著時代發展,一些傳統的節日、民俗在保留傳統的形式下被賦予了新的內容。春節是中華民族幾千年的文化傳承,在長期的發展變化中,它的核心文化價值觀,正是我們今天仍需要繼承發揚的,需要我們倍加珍惜。繼承良俗,改革陋俗,發展新俗,需要全社會的關注。風俗既有地方特色,也有時代烙印。它在傳承中也隨著時代變遷而不斷發展變革,不變的是親情、團圓、喜慶、祥和等春節的核心文化價值觀。節慶習俗是在歷史上誕生和發展的,也必然隨著歷史發展而沿革變遷。隨著社會經濟的發展,一些腌臘八菜、蒸年饃、守歲等習俗已逐漸減少以至消失,應順其自然。對于和現代文明相悖的落后于時代的習俗,例如放爆竹、節前燒紙祭祀不適應時代的陋習,則需要摒棄。今天,我們做到繼承良俗,改革陋俗,發展新俗,推動傳統文化與現代文明的交融,促進多元開放與健康的習俗形成,繼承和發展傳統文化的精髓,使我們綿延幾千年的春節等節日習俗在新的歷史條件下,不斷被賦予新的時代元素,保持其生生不已旺盛的生命力。
責編:
審核:王樂雙
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