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“年味淡了”“越來(lái)越?jīng)]年味”，近幾年，很多人在過(guò)年時(shí)都還有類(lèi)似的感嘆。毋庸置疑，傳統(tǒng)年俗的部分儀式活動(dòng)確實(shí)逐漸淡出了我們的生活。民俗專(zhuān)家認(rèn)為，“年味淡了”一是因?yàn)橛械娜藢?duì)民俗的了解不深，還有人發(fā)出這種感慨則是出于對(duì)傳統(tǒng)年俗逐漸弱化甚至消失的擔(dān)憂(yōu)。民俗專(zhuān)家馮淮南接受采訪(fǎng)，向大家詳細(xì)介紹春節(jié)民俗，展示這一盛大節(jié)日的豐富內(nèi)涵。
春節(jié)的儀式感，從臘八之后就開(kāi)始了
“爆竹一聲除舊，桃符萬(wàn)戶(hù)更新”，在冬盡春來(lái)，新舊交替的時(shí)節(jié)，人們迎來(lái)了春節(jié)這一盛大的民族節(jié)日。春節(jié)負(fù)載著厚重的歷史積淀，是中國(guó)人的情感聚合。春為一歲首，百節(jié)年為先。春節(jié)是中華民族最隆重、最盛大的傳統(tǒng)佳節(jié)。
馮淮南說(shuō)，其實(shí)從時(shí)間上講，從臘月初八一直到正月十五元宵節(jié)期間，都是中國(guó)傳統(tǒng)意義上的春節(jié)。
俗話(huà)說(shuō)“吃了臘八飯，就把年貨辦”，農(nóng)歷十二月初八，古稱(chēng)“臘八”。
“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年。”這句俗語(yǔ)早已廣為流傳，馮淮南說(shuō)，舊時(shí)過(guò)春節(jié)，可不是只過(guò)幾天，從臘八之后，就開(kāi)始熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備起來(lái)了。有首歌謠很形象地點(diǎn)出了臘八之后人們?yōu)榱藴?zhǔn)備春節(jié)的忙碌。“臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮鍋肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”
“百節(jié)年為首”，舊時(shí)過(guò)年，過(guò)的不是三兩天。如童謠里唱的，過(guò)了臘八就是年，一直到正月十五拜完年，這年才算過(guò)完，差不多整整持續(xù)一個(gè)月。
一年一度的春節(jié)快到了，其實(shí)，一進(jìn)臘月門(mén)兒，便有年的滋味兒。于是，就有了“小孩小孩你別哭，過(guò)了臘八就殺豬；小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”的順口溜。其實(shí)，過(guò)年的味道就是從殺年豬、蒸年饃、備年貨里開(kāi)始，一點(diǎn)一點(diǎn)發(fā)酵、濃烈起來(lái)的。
春節(jié)有張時(shí)刻表,天天都有新花樣
年三十晚上，家中大人更是忙碌，要易門(mén)神、貼春聯(lián)。“年三十上午修供祭祖，將故人影像或牌位擺放在正屋，墻壁上掛家譜，桌子上擺有熟肉、油炸物、點(diǎn)心等祭品。傍晚家人們?cè)僖黄鹉孟闳ゴ逋饣蚵房冢蠅灐⒎排谡蹋?qǐng)‘爺爺奶奶’回家過(guò)年。”馮淮南說(shuō)，上墳請(qǐng)祖在春節(jié)格外鄭重，這不僅是孝道的體現(xiàn)，更是尊老敬老的美德，是一種向祖先的告慰，同時(shí)寄托著后人對(duì)祖先的感恩。
春節(jié)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)則是在除夕夜守歲一直到晚上12點(diǎn)放鞭炮、吃餃子。除夕與春節(jié)正月初一首尾相連，即使出門(mén)在外的人們也回到家，一家老少團(tuán)圓在一起送舊迎新。
正月初一，是我國(guó)傳統(tǒng)的新年，即春節(jié)，新年是傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的節(jié)日。這天剛交子時(shí)，守歲的人們就燒香點(diǎn)燭，以示新年的到來(lái)，這叫“接年”，又曰“迎春”。五更天時(shí)人們吃煮紅棗，天亮過(guò)年。初一換上新衣服，特別是小孩們都會(huì)精心打扮，穿戴上新衣、新帽、新鞋，里外一新。早飯吃餃子，名叫“拿元寶”，取餃子形如元寶狀，有的家庭也吃糯米湯圓，叫湯圓為“銀錠子”，以圖吉利，飯后全家大小向長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互拜，然后到親族鄰里家去拜賀。主人用煙茶、糖果等招待。一般是叩門(mén)，主人卻不開(kāi)門(mén)或開(kāi)門(mén)一拱手，道賀兩句，口稱(chēng)“免禮了”，然后再趕下一家。舊俗中有的人家拜年干脆從門(mén)縫中投入一張名片，表示已經(jīng)登門(mén)拜年了，只有至親好友才讓進(jìn)屋里。熟人路上相遇，一定是互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“新年如意”等吉祥話(huà)。拜年習(xí)慣一般是初一、初二、初三這三天，延長(zhǎng)可到年初十。年初五一般不出門(mén)拜年，全家團(tuán)聚,俗稱(chēng)“過(guò)小年”。
初二開(kāi)始，出過(guò)嫁的閨女回娘家，給年老的父母送“旬頭”(水餃)，另外送一條鯉魚(yú)，或者一塊豬肉。有的家庭說(shuō)初二這一天是招待女婿的日子，丈母娘要做一桌好菜，老丈人要拿出好酒,請(qǐng)女兒女婿一起全家團(tuán)聚。
大年初三則是給親朋好友拜年。“春節(jié)拜年不一定帶禮物，但如果拜年的人帶了禮物，接受的人一定要回禮,切記不能空手讓別人走。”馮淮南說(shuō)，中國(guó)人禮尚往來(lái)是自古流傳，這些禮節(jié)尤其在節(jié)日風(fēng)俗中表現(xiàn)得更明顯。
商店初一到初四不開(kāi)門(mén)，初五是財(cái)神誕辰，店主在這天午夜一時(shí)，燒香、放炮竹接財(cái)神。即在院子里擺上條桌，桌上擺上供果，點(diǎn)燭燒香，條桌后面放一把椅子，意即留給財(cái)神老爺坐的，桌子和椅子都披上紅緞繡花的桌圍椅裙,鳴放鞭炮，跪在地上，對(duì)著坐椅望空而拜，盼望財(cái)神老爺從天降臨，天亮即收掉。有的店鋪在初五迎過(guò)財(cái)神后，打開(kāi)半扇門(mén)，或3間門(mén)面的店面，留下一間門(mén)板不下開(kāi)始營(yíng)業(yè)，表示可以“招財(cái)進(jìn)寶”，有的則一直到正月十五才開(kāi)門(mén)做生意，叫作“小開(kāi)市”。到二月初二點(diǎn)燈籠，焚香點(diǎn)燭,店主宴請(qǐng)全體店員吃酒，然后才大開(kāi)門(mén)，開(kāi)始正常做生意。
如今，隨著生活節(jié)奏的加快,在拜年的年俗上，年輕人更習(xí)慣通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻拜年，省時(shí)省力。加之網(wǎng)絡(luò)的普及，看著春晚“搶紅包”的場(chǎng)景逐漸成為新年俗。
民俗的核心該如何傳承
對(duì)于有人認(rèn)為的“年味變淡”，春節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗該如何傳承？馮淮南認(rèn)為，風(fēng)俗是傳承的，也是隨著社會(huì)的發(fā)展而不斷嬗變的。對(duì)于春節(jié)中那些最核心的良風(fēng)美俗，要繼承弘揚(yáng)。春節(jié)是中華民族的大節(jié)，在冬去春來(lái)的日子里，通過(guò)春節(jié)期間的節(jié)令風(fēng)俗，使我們重溫和重視家庭親情，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，放松和愉悅身心。例如春節(jié)團(tuán)圓，重視和諧的親情和社會(huì)關(guān)系，孝敬長(zhǎng)輩等等。
今天傳統(tǒng)的春節(jié)等節(jié)慶風(fēng)俗，在幾千年的文化傳承中，海納百川，生生不息，在發(fā)展嬗變中一直傳承到今天。現(xiàn)在，春節(jié)及傳統(tǒng)節(jié)令風(fēng)俗處在沖突與交融的時(shí)代旋渦中，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與外來(lái)、存留與變遷的矛盾與交融，面臨著前所未有的沖突與變化。隨著時(shí)代發(fā)展，一些傳統(tǒng)的節(jié)日、民俗在保留傳統(tǒng)的形式下被賦予了新的內(nèi)容。春節(jié)是中華民族幾千年的文化傳承，在長(zhǎng)期的發(fā)展變化中，它的核心文化價(jià)值觀(guān),正是我們今天仍需要繼承發(fā)揚(yáng)的，需要我們倍加珍惜。繼承良俗，改革陋俗，發(fā)展新俗，需要全社會(huì)的關(guān)注。風(fēng)俗既有地方特色，也有時(shí)代烙印。它在傳承中也隨著時(shí)代變遷而不斷發(fā)展變革，不變的是親情、團(tuán)圓、喜慶、祥和等春節(jié)的核心文化價(jià)值觀(guān)。節(jié)慶習(xí)俗是在歷史上誕生和發(fā)展的，也必然隨著歷史發(fā)展而沿革變遷。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些腌臘八菜、蒸年饃、守歲等習(xí)俗已逐漸減少以至消失，應(yīng)順其自然。對(duì)于和現(xiàn)代文明相悖的落后于時(shí)代的習(xí)俗，例如放爆竹、節(jié)前燒紙祭祀不適應(yīng)時(shí)代的陋習(xí)，則需要摒棄。今天，我們做到繼承良俗，改革陋俗，發(fā)展新俗，推動(dòng)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的交融，促進(jìn)多元開(kāi)放與健康的習(xí)俗形成，繼承和發(fā)展傳統(tǒng)文化的精髓，使我們綿延幾千年的春節(jié)等節(jié)日習(xí)俗在新的歷史條件下，不斷被賦予新的時(shí)代元素，保持其生生不已旺盛的生命力。
責(zé)編：
審核：王樂(lè)雙
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